寄せ豆腐は、５００mlの豆乳に対して、にがり６mlです。
粉末（塩化マグネシウム）液は、小さじ１（５ｇ）を３０ccのお湯でとくとあります。
お豆腐作りではなく飲むのですから、１リットルに小さじ１の割合で作れば良いのではないでしょうか？
↓寄せ豆腐のレシピを参考に見てくださいね。
参考URL：http://www.murakami-s.com/
投稿日時 - 2002-09-27 16:38:23
お礼
お返事ありがとうございます。
水ではなく、お湯でとくのですね。早速やってみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-09-28 13:54:32
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ここに直接書き込んで良いか判りませんので。
思いっきりテレビのアドレスを入れて置きます。
ページが開いたら、「なるほどなっとく」をクリック
右側の「日付」を 「９月13日」に合わせると見ることが
出来ます。
保管に関しては、ふたの出来る容器に入れて冷蔵庫で
冷やして置けば良いと思います。
日持ちは、私なら冷蔵庫で冷やして４日５日ぐらいで
飲み切ってしまう量を作ります。
参考URL：http://www.ntv.co.jp/omo-tv/
投稿日時 - 2002-09-27 02:12:44
お礼
早速お返事いただいてありがとうございます。参考URLを見てみましたが、粉末のにがりの使い方が書いてありませんでした。（小さじ2杯というのは、粉末のことなんでしょうか？）
保存方法は、教えていただいたとおりにしてみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-09-27 14:37:34
