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レタスを大量に使うレシピを！
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質問者が選んだベストアンサー
「レタスのにんにく醤油かけ」はいかがですか？ にんにくをみじん切り、またはチューブのにんにくを お醤油と一緒にフライパンなどで温めておきます。 おなべにお湯を沸かして、サラダ油を少々入れます。 パスタを茹でる時みたいな感じですね。 そこへ一枚一枚はがしたレタスをさっと通します ほんとさっとです、長すぎると茶色くなっちゃうので。 で、その湯通ししたレタスに先に作ったにんにく醤油を かけて食べるのです。熱々がおいしいですよ。 湯通しするので量が減って食べ易いです。 私は平気で１玉食べます。 醤油も、レタスもレンジでチン！する方法がありますが なかなかレタスを上手に加熱できなくて。 本当はレンジの方が栄養が逃げなくって良いのでしょうね。 にんにくはちょっと・・・という時は生姜やゴマでも 美味しいです。
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- toranputan
- ベストアンサー率18% (29/157)
こんにちは。レタス・・私は、スープに入れたりしています。 ベーコン、ジャガイモを適当に切って炒め、（好みでニンニクを加えても） 塩コショウかコンソメでスープを作り、 最後に一口大にちぎったレタスを加えてひと煮立ちさせます。 醤油ラーメンに入れたりもするし、イカと炒めて食べたり、 他の方が回答されているそぼろ巻に近い食べ方ですが、 海老とか小さい貝柱なんかを中華風に味付けて巻いたりもします。 既にレシピのURLとかたくさん回答されているので、 参考にならなかったらすみません。
お礼
ラーメンなどにも、合うのですね～。 細かく色んな方法を、教えて下さり、とても 参考になります。是非、試してみたいと 思います、どうもありがとうございました！
- Momozo
- ベストアンサー率43% (51/118)
★レタスのオイスターソース炒め★ ちぎったレタスをごま油でさっと炒める。 オイスターソースを炒めながらからめる。 最後に酢をちょっとかける。 ＊量は適当です・・・。ほんとにさっと炒めるだけです。 簡単でおいしいです！中華料理点の一品料理みたいです。 ↓のＵＲＬは「料理バンザイ！」のレシピバンクです。 レタスで検索すると沢山出てきますよ。
お礼
晩ご飯の一品に、なるレシピばかりですね。 是非、作ってみたいです、どうもありがとうございました。
- sigeno
- ベストアンサー率26% (5/19)
私の家でやる料理をかいてみます。私は、レタス大好きなんですよね！ そぼろ巻き 材料 豚：牛：鳥なんでも ミンチ みりん 醤油 酒 作り方 １ミンチを炒める ２調味料で甘辛く仕上げる これをたくさんのレタスで巻いて食べたら良いですよ 「もっと簡単なのは、フライパンでミンチを炒めもろみ味噌などを入れてから更に炒めたもの」 お寿司のサラダ巻きにしたり、ご飯を少しにしてレタスやと人参などの千切り、エビフライ：唐揚げなど入れ、マヨネーズ：ッドレシイングで食べます。 しょうもない答えですみません
お礼
レタスの中にくるんで食べるというのは すごく美味しそうですね。是非、試してみたいと 思います。どうもありがとうございました。
変なクセがあるので味が若干落ちるのですが レタスの味噌汁
お礼
みそ汁の具がない時に、良いですね。 機会があったら、試してみたいと思います。 ありがとうございました。
- hirakawa
- ベストアンサー率27% (509/1821)
レタスのコールスローなんてどうですか？ レタス、玉葱、人参、胡瓜、ピーマン、その他合いそうな野菜 全て千切。 塩胡椒と、少しのマヨネーズで和えるだけ！！
お礼
ヘルシーで、美味しそうですね。 是非、作ってみたいと思います。 どうもありがとうございました。
- jamesshintaro007
- ベストアンサー率13% (12/91)
すごい簡単なサラダがあります。 まず、レタスを口に入るサイズに適当にちぎります。 レタスを水で良く洗い、その後しっかり水をきります。 それを器に入れ、サラダ油をまぶします。そして、なるべくおいしい海苔を（味付け海苔ではない。）揉んで細かくし、混ぜます。 そして、醤油をかけて出来上がり。さっぱりしていて沢山食べられます。 サラダ油を先にまぶすのがコツ。後はなるべくおいしい海苔を。 どうぞお試しあれ。
お礼
サラダ油＋海苔という組み合わせが、すごく新鮮でした。 和風サラダ、も、とっても美味しそうですね。 是非、作ってみたいと思います。ありがとうございました。
- natutetu
- ベストアンサー率20% (1/5)
玉子とレタスの炒め物は如何ですか？ １）玉子４～５個を割って塩コショウで味付ける ２）熱したフライパンにサラダ油を少々多めに（バターを加えてもOK）玉子を溶き入れ、半熟の状態の時に少し大きめにちぎっていたレタスを半分～１個入れ、コンソメか塩、コショウ、または中華ダシ等で味付けし、手早く軽くさっと炒める ３）好みでごま油や醤油をどうぞ レタスを炒めて食べるのもとても美味しいですよ 味付けの仕方で和、洋、中に変化します これで十分美味しいのですがベーコンやハム、パセリ等を加えてもGOODです 火を入れすぎない事がコツです チョー簡単なのでお試しあれ
お礼
あっさりとして、沢山食べれそうですね。 是非、作ってみたいと思います。 どうもありがとうございました。
- emi-jo
- ベストアンサー率39% (110/276)
色々レシピがありました！ 「レタス炒め」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=64195 「超おすすめ☆レタスとじゃこのシャキシャキ炒め」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=64149 「ゆでレタスのサラダ」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=63708 「簡単・和風シーザーサラダ」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=63302 「とっても簡単なのにメチャウマ！レタスサラダ」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=62207 「レタスのベーコン巻煮込み」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60994 「チキンサラダ」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60422 「♪♪レタスのごちゃまぜサラダ？マリネ？♪♪」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=60369 「レタスの大量消費だ～っ(~o~)」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=23563 「ひき肉のレタスづつみ」 http://cookpad.com/recipe.cfm?RID=46007
お礼
沢山のサイトを、教えて下さって、ありがとうございます。 レタスって、色々活用出来るのですね。 是非、参考にさせて頂きます。
- buuuuuuun
- ベストアンサー率46% (609/1318)
葉菜は火を通せば大量に食べられますね。 一番簡単なのは、コンソメやトリガラのスープの具にする。ベーコンやハムと煮るとなんともいい味がレタスからも出て、歯ざわりもよく、おいしく食べられると思います。 もう一品紹介。「レタスのカニあんかけ」 1.千切りにしたレタスを大量にお皿に敷いておく。 2.みじん切りのネギとカニかまぼこ（長いものは半分に）を割いたもの、もしくは本物のカニ身（缶詰ももちろんＯＫ）をごま油でさっと炒める。 3.トリガラスープをひたひたになるくらい足して味を調え、一煮立ちしたら片栗粉でとろみをつける。（その時点で卵白をまわしてもいいです。） 4.レタスの上にざっとあければ、できあがり！あんとレタスをあえてどうぞ。
お礼
豪華で良いですね。是非、挑戦してみたいと思います。 どうもありがとうございました。
- yuuyuu1
- ベストアンサー率34% (122/353)
いろいろありました。 ↓ http://ww21.tiki.ne.jp/~tokuyasu/retasu.files/tyahan.htm http://www.silky.to/retasu/ http://ww21.tiki.ne.jp/~tokuyasu/retasu.files/supe.htm
- 参考URL：
- http://google.yahoo.co.jp/bin/query?p=%a5%ec%a5%bf%a5%b9%ce%c1%cd%fd%a5%ec%a5%b7%a5%d4&hc=0&hs=0
お礼
教えて頂いたサイトを、参考にさせてもらいます。 どうもありがとうございます。
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にんにくが、好きなので、是非、挑戦してみようと 思います。本当に美味しそうですね♪ ありがとうございました。