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- monkiki
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ブロッコリーのように茹でてマヨネーズで食べるとおいしいよ。茹で上がりは、一個食べてみてね。
- chieko
- ベストアンサー率0% (0/5)
熱湯に塩を用いてゆですぎないようにゆでて、バター炒めにしたり、他の料理と一緒に用いたり、サラダなどにします。私もときどきシチューに使います。水煮缶詰もあります。 栄養は大体キャベツと一緒ですが、糖質が多く、ビタミンCが多いのが特徴です。
レシピって検索向きですね。 たくさんヒットしますが、利用方法はやっぱりシチューが多いですね。 私のおすすめはグラタンです。 コンソメで煮た芽キャベツとゆでたまごのホワイトソースのグラタンが好きなんですけど、こちら（ＵＲＬ）もおいしそうだったのでご紹介します。
- milkin-frost
- ベストアンサー率28% (13/46)
ゆでてサラダやあえものに、煮込みに、いろいろ使えます。 おすすめはポトフのようにタマネギ、人参、セロリ、じゃがいも、ベーコンorソーセージとコンソメで煮込む料理です。プチオニオン、プチトマト、マシュルーム、ベビーキャロットなどを使うとかわいらしくなりますが、わざわざ揃えるのも面倒なので、あり合わせの野菜と肉類で十分美味しくなるとおもいます。 サラダにされるのでしたら、粒マスタードをいれたマヨネーズがあうとおもいます。
- snowair
- ベストアンサー率29% (13/44)
ゆでて酢味噌をつけて食べました。普通のキャベツより苦く感じたのですが、 さわやかでおいしかった。 クリームソースのフェトチーネのなかに入ってるのもおいしかった。 こんど私はクリームシチューに入れてみようと思います。 形もかわいくていいと思います。如何でしょうか！
十字に包丁を入れてバターでソテーしてつけあわせに。 コンソメで煮てもおいしいはず。
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