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確かにブルゴーニュは単一、ボルドーは複数と一般的に言われますね。
けどボルドーの場合、
使われるぶどう品種が複数限定されているだけで
単一のぶどうのみ使ったワインが偽者というわけではありません。
規定されるブドウさえ使えば混ぜても単一でもＯＫです。
ポムロールだとメルロー100％って結構あります。
もちろんペトリュスも（たまに違うけど）
投稿日時 - 2007-12-14 18:33:07
お礼
回答いただき ありがとうございました。
ボルドーといっても いろんな畑やルールがあるのですね！
勉強になりました。
ペトリュス 飲んでみたいです！
投稿日時 - 2007-12-18 18:17:33
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回答（2）
ボルドーでも地区によって差があります。
ポムロールやサンテミリオン地区ではメルロー１００％も多いです。
カベルネ・ソーヴィニヨンやカベルネ・フランとメルローの混合はとても多いですね。割合こそ違えどボルドーの主流だと思います。
カベルネ・ソーヴィニヨン１００％は少ないですが（ボルドーにおいては）メルロー１００％はわりとありますよ。
また白ワインではソーヴィニヨン・ブラン１００％で作られるブラン・ド・ブランは有名です。
混ぜなきゃいけないという定義や決まりはありませんから偽物ってことはありません。
投稿日時 - 2007-12-14 21:35:04
お礼
回答いただきありがとうございます。
ワインは本当に奥が深いですね！
又ひとつ新しい事を教えていただきました！
投稿日時 - 2007-12-18 18:14:32
