シチューのときって

カレーの時は野菜サラダだけで良いのに
クリームシチューはサラダだけでは寂しいです。
味の濃さ？肉の違いかな？と思います。

私はカレーは牛肉です。
クリームシチューは鶏肉です。
少しあっさりしています。
我が家は鶏、鶏にします。
つまり、モモ肉を買い、ローストする部分を切り取り
残りを小さめに切り、シチューに入れます。
シチューにウインナも入れます。

鶏肉は塩、コショーでフライパンで焼きます。
千切りキャベツを添えます。
後は普通に野菜サラダです。

ビーフシチューならサラダだけです。

投稿日時 - 2007-12-11 23:36:27

え"？？　ふつ～に　いろいろなおかずを合わせますが・・　なぜですか？この質問・・

ちなみに　今日たまたまクリームシチュを作ったので　ほかのおかずを書きますね

・クリームシチュー（チキン）
・しめさば？（いったん塩につけたサバを酢漬けにしたもの）
・春菊の胡麻和え
・白菜の浅漬け＋柚子
・おでん（明日の分も作り置きです）
・ごはん

以上でした　

じつはクリームシチュー大好きで　かなり頻繁に　なんにでも合わせて作ります　ですからシチューは　汁椀のひとつ　みたいな位置づけです


もちろん　メニュー全体が洋食っぽい時もありますが　今日はたまたま和風メニューでした


洋食メニューだと　たとえば　こんな日もあります

・クリームシチュー（サーモン）
・チキンカツ
・ほうれん草のキッチュ
・コールスロー
・ピクルス

投稿日時 - 2007-12-11 23:21:28

我が家では、

野菜サラダを（和風か、カロリー控えめのドレッシングで和え）そえるか、
または、生のほうれん草の葉にスライスアーモンドをオーブントースターでロースト（すぐ焦げるので注意）したものを上と同じドレッシングで和えて添えています。

また、ジャガイモが少ない時やご飯が無いときは、バッゲットを１ｃｍの厚さに斜めにきり、オリーブ油（バターでもよい）とにんにくとパセリの微塵切りをフライパンで熱した所に入れ、トーストのようにして、塩コショウで味付けして添えています。

1日の摂取カロリーの多い日や野菜の多いときは、シチューだけでもかまわないと思いますが．．．。

投稿日時 - 2007-12-11 19:18:18