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お赤飯って・・・
非常に初歩的な質問で申し訳ないのですが、お赤飯の作り方についておたずねします。今までは仕出しを頼んだり、買ってきたりで、今回初めて挑戦しようと思っているのですが、レシピ本をみるとどれも『蒸し器を使用する』これって普通の炊飯釜では無理なんでしょうか??? ちなみにウチの炊飯釜は電気釜でごく普通のものです。メニューのスイッチに玄米とか、おかゆとかあるのですが赤飯という項目はないのでどうしたものかと思ってます。もし出来る場合、ご存知の方、是非分量配分等詳しく教えて下さい。ちなみに難しいものなのか、作る際に注意点などがあったら併せてお教え頂ければ幸いです。
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- kotoko
- ベストアンサー率33% (1142/3363)
水加減はお米の量の８割で普通に炊いて大丈夫です http://www.maff.go.jp/soshiki/syokuhin/heya/qa/alt/altqa001203.htm
お礼
とても参考になりました。助かりました。どうもありがとうございました。
- mimidayo
- ベストアンサー率24% (905/3708)
http://www.rakuten.co.jp/gisuke/419872/392673/374773/ 私はこれとほぼおなじように作りましたがいかがでしょうか
お礼
いち早いご回答ありがとうございました。参考にさせていただきました。
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