スキムミルクの原材料表示について
- スキムミルクの原材料表示には、森永のページでは生乳のみが記載されていますが、スーパーのページでは様々な添加物が含まれていることがあります。
- スキムミルクに含まれる添加物の中には安全性が高いものがほとんどですが、加熱すると塩化水素ガスが発生し、遺伝子に損傷を与える可能性のあるスクラロースが含まれていることがあります。
- メーカーは原則として全ての原材料名を開示する義務はないため、スキムミルクの原材料を確認する場合は注意が必要です。
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スキムミルクの原材料表示について
スキムミルクに興味があるのですが、森永のページを見るとスキムミルクの原材料には生乳とだけありました。これなら安心と思っていたのですが、スーパーのページで同一商品を見つけ、原材料を見たら以下のように書かれていました。「デキストリン、乳たんぱく質、たんぱく質濃縮ホエイパウダー、脱脂粉乳、加糖脱脂れん乳、ミルクカルシウム、乳たんぱく分解物、酵母エキス、ラクトフェリン、ｐＨ調整剤、香料、甘味料（スクラロース）、ビタミンＤ＃カルシウム。」 添加物は、いずれも安全性が高いと言われているものがほとんどではありますが、スクラロースは加熱すると塩化水素ガスが発生し、遺伝子に損傷を与えるそうです。たとえホームページにでもメーカーにはすべての原材料名を開示する義務はないのでしょうか。
- kamo3q
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質問者が選んだベストアンサー
＞たとえホームページにでもメーカーにはすべての原材料名を開示する義務はないのでしょうか。 法的な義務は全くないですね。 食品衛生法やＪＡＳ法に基づく原材料表示、原産地表示、添加物表示などは、容器包装された製品の見やすい場所に表示することを義務付けているだけです。 製品広告やホームページでの情報公開は、あくまで任意のはずです。 通販など現物を手にとって見ずに買う人のために、販売形態に応じて適切な方法で情報公開するような施策が、いずれ必要になるでしょう。
その他の回答 (1)
- zorro
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HPに記載がなくても、商品に表示が有れば問題ではありません。
お礼
そうなんですか。ちょっと不誠実な気がしますが。。。ご回答有難うございました。
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