こんにちは。
以前、アメリカに行ったときにご馳走になったビーフシチューを再現したいと思っています。（10年以上前の話なので、問い合わせはできません）
電気で長時間煮込むタイプの鍋
（あれはふつう何て呼ぶんでしょう？ 豆を煮たりするものなんですが）
で、たぶんトマトとビーフを煮込むんだったと思います。
上から厚めのパン生地をかぶせて、それと混ぜ込んでよそっていたのを覚えています。
レシピを検索していますが、なかなかたどりつきません。
もしご存知でしたら教えていただけますか？
投稿日時 - 2002-09-02 14:35:59
http://homepage1.nifty.com/MAKKO/beef.htm
http://www.howsmarket.co.jp/users/kaoruko/beefstew.html
http://www.kuisinbou.to/recipes/simplebeefstew.html
こんな感じでしょうか？これで、パン生地を上にのせて、鍋ごとオーブンに入れられたのでしょうか？
http://www.tigercrown.co.jp/cakeland/vol23/vol23-11.htm
パン生地を上にのせるならちょっと違うのですが、おもしろいレシピがありました。
投稿日時 - 2002-09-02 15:02:59
お礼
すばらしい。ありがとうございます。なべを買ったら即作ってみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-09-02 19:57:35
1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
『シチューのパン包み』ではないでしょうか？
材料を、トマト（もしくは、ホールトマトの缶詰）・トマトジュース・ブイヨンで煮込んで、パン生地をかぶせ、卵黄を塗ってオーブンで焼いたものだと思います。
シチューの味がどんなものだったのかはわかりませんので、トマトベースのシチューを検索してみてください。
よく似たものでは、『シチューのパイ包み』があります。
パイ包みのレシピを参考にしても、良いと思いますよ。
＊パイ包みシチュー
http://www.h2.dion.ne.jp/~bobomi/r_soup.htm#pai
＊トマトシチュー
http://www.geocities.co.jp/Athlete/6926/resipi/tomatosupe.html
＊鶏肉を牛肉に替えて・・・
http://www.star-ch.co.jp/pc/star?mode=ken_07_2
＞電気で長時間煮込むタイプの鍋
電気鍋だと思います。
http://www1.odn.ne.jp/sugi_metal/3seat.htm
参考URL：http://www1.odn.ne.jp/sugi_metal/3seat.htm
投稿日時 - 2002-09-02 15:27:48
お礼
そういえば卵黄が塗られていたような気がします！
電気鍋の情報もありがとうございました。
投稿日時 - 2002-09-02 19:58:43
