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大至急！ れんこんの穴が黒いのは？！
先ほど購入したれんこんなのですが れんこんの穴とかかなりくろずんでるんですが これは食べれますか？ だいぶ古くなってるのでしょうか？ せっかく買ったのにショックです。。 よろしくお願いします
- carrihappy
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過去ログに同様のご質問があります。 大丈夫みたいです。 http://oshiete1.goo.ne.jp/qa388981.html 「穴が黒いのは、栽培する環境によるもので、生えている時から黒いようです。理由は、レンコンの止血作用の大本タンニンに、硫化鉄が反応して黒くなってしまっただけのようです。」・・・の様ですので安心してお食べください。
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お礼
回答ありがとうございます！ なるほどそうなんですね。。 安心しました＾＾ ありがとうございましたｍ－－ｍ