質問者が選んだベストアンサー
私に自己流ですが、参考になれば・・・
・ダイジェスティブビスケット１箱を潰す
・↑に無塩バターを溶かしたもの６０g
を混ぜて、型に敷いて冷蔵庫に寝かしておく。
・クリームチーズ２００g
・卵１ケ
・生クリーム２００cc
・小麦粉大１
・レモン汁と塩を適宜
をミキサー（クッキングカッターでいい）にかける。
型に流し、１８０度で２５分くらい焼く。
ブルーベリーは潰して、好みで砂糖を入れ大３のラム酒と鍋で煮立たせ冷ましておく。
焼けたチーズケーキに流して、冷蔵庫で冷やす。
ブルーベリーはジャムでもいいですよ。その場合は、ジャム大５くらいにしてください。
投稿日時 - 2002-08-24 04:23:56
お礼
チーズケーキを先に焼いてから、ブルーベリーを乗せればいいんですね。
なんで、こんな簡単なことに気が付かなかったんだろう。
ありがとうございました！
早速作ります！
投稿日時 - 2002-08-24 07:06:46
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回答（4）
冷凍ブルーベリーを使ったレシピですが
参考になれば嬉しいです。
参考URL：http://www.meat.gr.jp/recipe/cheesecake.html
投稿日時 - 2002-08-21 20:08:07
お礼
私の希望するものに近いですね。
缶詰でもできますよね？
ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-08-22 21:37:02
http://www.ucc.co.jp/life/tst/swt/02.html
http://ww81.tiki.ne.jp/~oyatudo/cake2.html#ブルーベリーチーズケーキ
ジャムを使ったレシピですが、缶詰でもいいと思います。
http://tokyo.cool.ne.jp/ugo_1976/cake/cakepix/cake29.html
http://www.whi.m-net.ne.jp/~ytaka/menu111.htm
参考になりますか？全てベイクドタイプです。
投稿日時 - 2002-08-20 13:14:11
お礼
アドバイスありがとうございます。
参考ＵＲＬみました。
ブルーベリーが中に入っているものではなく、
上にのっているタイプを作りたいです。
自分のイメージしているもののレシピが、
なかなかなく、どうしようか迷っています。
（長島一茂さんのお母様の手作りのブルーベリーチーズケーキのような）
投稿日時 - 2002-08-20 15:55:07
http://www.mikashiho.ac.jp/kasirecipe04.htm
http://www20.u-page.so-net.ne.jp/pc5/klnagas/sweets9.htm
http://plaza.rakuten.co.jp/norihime/021000
http://group.lin.go.jp/milkpr/cooking/2000aut06.html
私は二番目のレシピが好きですが、お好みです。
投稿日時 - 2002-08-20 12:01:42
お礼
参考ＵＲＬみました。
残念ながら、チーズケーキの作り方が知りたいのではなく、
ブルーベリーチーズケーキの作り方が知りたいのです。
ごめんなさい。
でも、機会があったら参考にしてみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2002-08-20 12:15:53
