喫茶店での紅茶

茶濾し機はカップに掛けられるのであれば掛け、もう片方でポットを持ちすれすれまでお湯を注ぎ、葉が開いたら取るのが妥当かと・・・
紅茶の葉は開かないといい味等が出ませんからね。
実際問題、本当はどちらでも構わないと思いますよ。作法ばっかり気にしているとせっかくの楽しいティーTIMEが楽しくなくなりますからね。

投稿日時 - 2002-08-19 00:01:17

以前、有楽町の外れにある日東紅茶直営の喫茶店に行ったところ
（ここは、客に紅茶の入れ方についてシツコイくらいに細かく指導してくれます）
「この茶漉しは手に持ってお使いください」
とのことでした。
因みに茶漉しはカップにかけられないタイプのものでした。（ついでに取っ手がついていました）

その理由が、#1の話にあるように茶漉しのカタチによるものか、そういうマナーなのかは説明がありませんでした。

いつもは普段使いの紅茶としておなじみのあの黄色いティーパックですが、言われるとおりに入れたお茶はさすがにおいしかったです。

投稿日時 - 2002-08-19 00:00:19