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秋のバーベキュー
秋口のバーベキューで簡単、おいしいメニューを教えて下さい。大人数でワイワイやるスタイルなんですが・・・。
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- mano3885
- ベストアンサー率66% (4/6)
燃料が臭いの出ない国産の木炭か、もしくはオガ炭備長のような白炭、もしくは豆炭ならば、という条件付きですが。 絶対に直火でサンマを焼かなきゃ損ですよ。 安いマングローブの木炭の場合はにおいが臭くて魚までダメになりますが、においの出ない木炭なら盛大に煙を上げてサンマの塩焼きでしょう。 丸い七輪よりでケチケチ焼くよりも、横に長いバーベキュー用の金網にずらっとサンマを並べて焼くのは、ある種、壮観な眺めです。 大根おろしと醤油、柑橘類はケチらずに。大人一人に付きサンマ２匹か３匹は用意ですね。
お礼
なかなかいいアイディアだと思います。ありがとうございました。 でも一人２，３尾は食べすぎなんじゃ・・・
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
ちゃんちゃん焼きは、いかがでしょうか？ 簡単で、美味しいですよ。 残り火で、焼き芋とかもいいと思います。 http://www.higuchi.com/item/223
お礼
回答ありがとうございました。う～ん、でもちょっとベタですね。
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- 登山・キャンプ
お礼
ちょっとベタですね。でも回答ありがとうございました。