今日サーティワンでフローズンフローとを頼んだんですが、目の前で作っているのをみて驚きました。ミキサーに牛乳みたいな白いものホイップかも？と
ジュースたぶん市販のジュースと氷を入れてミキサーで混ぜてるだけでした。そして簡単そうなのでジュース（果汁20％のオレンジ）と白かったのでとりあえず牛乳と氷をミキサーで混ぜて見ました。似たような感じにはなったんですが、成功にはほど遠いきがしました。材料と作り方をおしえてください。
投稿日時 - 2007-09-08 22:12:22
サーティワンで働いた事がないので詳しくは解りませんが、
白いものは生クリームか31のバニラアイスの素みたいな物ではないでしょうか？
バニラアイスは生クリームと卵黄と砂糖ですので、noraneko66さんの作り方では砂糖と乳脂肪が足りてないような気がします。
生クリームだけでもバニラアイスのようなコクが出ないので、やはり#1さんのおっしゃるとおりバニラアイス(もしくはその素)かと思います。
インド喫茶で働いていた時、フローズンヨーグルトは市販のブルガリアヨーグルト(無糖)と砂糖と氷で作ってましたよ。味付けはジャムでした(すごい手抜きですね)
投稿日時 - 2007-09-12 04:16:48
お礼
おお！すごい参考になります。バニラアイスで挑戦していみたいと思います。それにしてもフローズンヨーグルトもおいしそうですね＾＾
投稿日時 - 2007-09-12 20:17:02
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