「みりん」を最後に、入れると「ピカっ」と仕上がりますよ。
あと少ーしと煮る時間を短くしたほうが良いかもしれませんよー。
１０分ぐらいかな？見た目とは違って、意外に早くやわらかくなるでしょ。煮た後、余ったお湯をすてて、「みりん」をなべ底にたらーって入れて、ぱぁ！って沸騰させて、お鍋ごと振って、絡める感じです。
ちょっと炒めた玉ねぎ（ミジン切り）とバターを一緒に煮ると、ホクホクで更に美味しくなるかも。私の好物です。。。
面取りは必須！上手に出来るといいですね。ENJOY!
投稿日時 - 2007-09-07 03:04:43
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