こんにちは。
参考ＵＲＬのサイトでキーワード欄に
「セロリ 葉」
と入れて検索すると、いくつかの料理が出てきます。
私は冷凍しておいて、鶏ガラからスープを取るときに入れたりしてます。
ご参考まで。
参考URL：http://www.betterhome.jp/recipe/index.html
投稿日時 - 2007-08-31 16:29:49
お礼
ありがとうございます。なるほど！そういう方法もあるんですね！とりがらスープとるときはネギと生姜入れてました。今度やってみます！！
投稿日時 - 2007-08-31 16:38:46
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
セロリについては、フリー百科事典ーウィキペディア（Wikipedia）： http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%BB%E3%83%AD%E3%83%AA を。。。
我が家では、セロリはサラダにして食べていますよ。
セロリの葉っぱ部分も、白い茎の分も、水洗いして、食塩を振りかけて食べたりもします。
香味野菜の一種とか！？ 一寸癖があるかも知れませんが、パリッ！とした食感は良いですね。
たこのマリネに入れても美味しいですよ。
お料理は、食べるのが専門なので、レシピは、キッコウマンのホームクッキング：http://www.kikkoman.co.jp/homecook/series/celery02.html に出ていますので、ご参考に。。。美味しいお料理作ってみて下さい。
投稿日時 - 2007-08-31 15:58:24
お礼
回答ありがとうございます。セロリを買ったのは初めてでした。ハーブなみに香りがあるのに驚きでした。それで夫はセロリ嫌いなんですけどクラムチャウダーにしたら気付かずに食べてました(^_^)しめしめ…
投稿日時 - 2007-08-31 16:34:30
どうもこんにちは！
英名のセルリー（celery）が一般的ですが、市場流通名としてはセロリと呼ばれて
いるようです。
http://www.1baas.com/serori.html
セロリの葉は葉柄と一緒に炒め物にしても良いですし、葉だけでしたら甘辛煮に
されてはいかがでしょう。
http://www.nn.zennoh.or.jp/recipe/yasai/recipe27.html
http://cookpad.com/search/category/624/
ご参考まで
投稿日時 - 2007-08-31 15:09:48
お礼
回答ありがとうございます。普段あまり使わない食材を買うとわかんないもんですね。甘辛煮や炒め物…やってみます！！
投稿日時 - 2007-08-31 16:42:10
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