好きな「コーヒーの味」教えてください!!(1/5)

こんばんわ。
私はあまりこだわる方では無いと思いますが、コーヒーは「コク・大、苦味・中、酸味・小」というのが好きですね。それに当てはまる豆といったらインドネシアのトラジャと言う豆なんだとコーヒー専門喫茶店でバイトをした時に教えてもらったのですが、飲んでみたら結構美味しいかったです。
入れ方によって同じ豆でもまったく味が変わるものだというのもその時に知りました。コーヒーメイカーで入れたものはコクも匂いも飛んでしまって本来の味が死んでしまいます。
専門店などで入れてくれるコーヒーが美味しいのは新鮮な豆と丁寧な入れ方にあるのだとバイトをしてわかりましたよ。そこのコーヒーを飲むようになって以来、缶コーヒーやインスタントは不味くて飲めなくなりました。
ただ、コーヒーの入れ方については人によってさまざまなので、どの方法が正しいのかなどまったく分かりません。

投稿日時 - 2003-11-12 23:36:47

ワタシは、名古屋在住です。
いわゆるコーヒー通ではないのでこれじゃなきゃダメってのはナイのですが、毎日朝食後、夕食後、寝る前とコーヒーメーカーで淹れたものを飲みます。そんなワタシが、これならもっと飲みたいといつも思い出すのが、ホノルルに行ったときに、ホテルでコーヒーを注文するとポットに入れて出してくれるコーヒーです。ナンというか、コーヒーの香りはよいのですが、酸味や苦みがあまり感じられず、一言で言うと「何杯でも飲めるコーヒー」ってカンジでしょうか。日本でコーヒーショップなどで、そのイメージを話して豆を購入したこともありますが、オナジ味になったことはありません。豆や淹れ方などいろいろな要素が絡んでくるのでしょうが、自宅でアノコーヒーを飲んでみたいものです。質問になっちゃいますが、アノコーヒーの入れ方どなたか、知ってます？

投稿日時 - 2003-04-29 14:22:17

都内在住です。

わたしはコーヒーの味なんてなんとなくしかわかりません。でも、コーヒーと名の付くものをいつも飲んでます。
好みがあるとすれば酸味がほどよくきいたのが好きかもしれません。
エスプレッソはそんなに好きではないと思います。

今は違いますが、前は外回りのお仕事だったので、よく都内の喫茶店に出没していたかなぁと思います。最近スタバには寄り付かなくなっちゃいましたけど。

どちらにしろコーヒー万歳です。わたしはコーヒー飲むとよく眠れるかわった体質なのです。←とても落ち着くので。

投稿日時 - 2002-09-19 16:19:04

北日本を転々としてきまして、いまは関東に住んでおります。

胃はあまり強くないくせにコーヒー好きです。
砂糖はいれず、ミルクをいれます。カフェオレもカプチーノも好きです。
酸味は苦手です。
苦い、深い、濃いのはＯＫです。

アイスコーヒーも飲みます。
ファーストフードのサブウェイのアイスコーヒー、けっこうイケるんじゃないかなと思っているのですが、機会があったら飲んでみてください。

投稿日時 - 2002-09-04 20:43:58

マンデリンです。味より香りを楽しんでいます。ですから、家で自分で入れて飲むより、お店で飲むほうが好きです。

近所で自家焙煎の豆屋さんがあって、そこで豆を買うときに入れてくれる一杯もすごくお気に入りです。（たいてい買った豆のコーヒーですが、時々変わったものも出してくれます。）

住まいは、東京です。

投稿日時 - 2002-08-09 22:25:58