こんにちわ。
うすい塩酸で皮をやわらかくすると水流で剥がれるそうです。
参考URL：http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/question_and_answer_of_food/qa10.htm
投稿日時 - 2002-07-17 23:52:58
1人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
検索かけたら出てきましたよ。
薬品の安全性に関するQ&Aです。
詳しい薬品名も載っています。
参考URL：http://www.cfqlcs.go.jp/technical_information/question_and_answer_of_food/qa10.htm
投稿日時 - 2002-07-17 23:57:01
非常に分かりやすく解説しているサイトを見つけました。
イラストで説明されているので一目瞭然。
ぜひご覧ください。
参考URL：http://www.hagoromofoods.co.jp/qanda/16.html
投稿日時 - 2002-07-17 23:54:21
OKWaveのオススメ
おすすめリンク
