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質問:No.3106186
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udrcy6djd
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閲覧数3025
電子レンジでサンマを焼く方法
以前に何かで見た記憶があるのですが、電子レンジでサンマを焼く方法がありました。

曖昧ながら記憶を辿ると『レンジのグリル機能は使わない』『特別な道具は何も使っていない』『キッチンペーパーをサンマに巻いていた』が思い出せました。

この方法をご存知の方おられないでしょうか？
投稿日時 - 2007-06-22 14:01:49
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回答:No.2
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maruyakko
私も見たことがあるような…というあいまいな記憶ですが、キッチンペーパーではなく、オーブンペーパー（クッキングペーパー）を敷いてレンジにかけるんじゃなかったかな？と思います。
料理研究家の村上祥子さんが色々な電子レンジメニューをあみだしておられる様です。
ホームページからレシピが見られるので、興味があれば開いてみて下さい。
参考URL：http://www.murakami-s.com/recipe_2006/rec_index/re_index_renji.htm
投稿日時 - 2007-06-23 21:37:34
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回答:No.1
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Kagura_
まんまの生魚は無いですが、干物や鮭の切り身は焼いた事ありますので参考まで。

割り箸をばらしてターンテーブルの上に等間隔に並べて電波の通り道空けます。
その上に直接魚を皮下に置いて、あじの干物なら６００Ｗで3～４分程度加熱するとおいしく焼けます。

サンマも同じやり方で焼けるとは思いますが、試した事ないです。
（切れ目無しの丸のままの魚だと、内臓部分が破裂するかもしれませんね。）

キッチンペーパーなんで巻くんでしょう…
投稿日時 - 2007-06-22 17:16:16
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