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東北漬とは？
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うろおぼえなのですが、確か松前漬けのようなものだったと記憶しています。青森と岩手で見たことがあります。 青森ではねぶた漬けという名前で売っていたような気がします。
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- 3nk
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青森に「ねぶた漬」に似た「つがる漬」というのがあります。 No.2さんがおっしゃっているのはこれのことだと思います。 （先ほどはNo.2さんを否定するような回答をしてしまいました。 申し訳ありませんでした。）
お礼
それぞれ検索してみましたが、おいしそうですね。 作者はもういらっしゃらないので確かめる術はありませんが、 おそらくつがる漬、もしくはねぶた漬をさしているのでしょうね。 どのような物なのか全く検討が付かずにおりましたが、 すっきりしました。ありがとうございました。
- 3nk
- ベストアンサー率28% (619/2184)
青森出身です。 東北各県の漬物はだいたいわかりますが 「東北漬」と呼ばれる物は私も聞いたことがありません。 青森の「ねぶた漬」を「東北漬」というのも聞いたことがありません。 「ねぶた漬」は「ねぶた漬」としか言いません。 作品を読んだことがないのですが、どんな漬物なのでしょうね。 気になります・・・
私も南東北の出身（そこから出たこと無いのですが）です。 東北漬け…私も聞いたこと有りません。友人に漬物やさんしている人がいますが、きいたこと有りません…有るなら私も知りたいです。 気になったもので…つい…すみません
お礼
jukysunさん、こんにちは。 相変わらず調査中なのですが、googleで検索しても本当に全く出てこないので、もしかしたら作者が雰囲気で書いたのかなーなんて思っています。（例えばべったら漬けとか…） ああ、でも気になりますね。
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