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カキと岩ガキ
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日本で採れるカキは20種類くらいあるといわれています。 代表的な種類は下記URLを参照願います。そのうち食用として多く目にするのが「マガキ」「岩ガキ」です。で、広島カキのような、と書かれているのは「マガキ」であり、「岩ガキ」とは別のものです。
その他の回答 (1)
benjaminさんの的を得た回答がありますが、以下のサイトも参考になりますでしょうか？ 「夏・観光向け食材に天然「岩がき（夏がき）」登場」 ----------------------------- 一般に広く養殖されている「まがき」は秋から冬が旬とされているが，岩がきは夏が旬で美味なことから「夏がき」とも呼ばれ，また大きさも殻長20cmの大形に達する。 ----------------------------- ご参考まで。
お礼
benjaminさんに続いて、ありがとうございました。参考にさせていただきます。
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お礼
早速のご回答ありがとうございました。20種類とは多いですね。勉強になりました。