どうも今晩は！
「ピュアココア」はそのまま「純ココア」でカカオ豆100%の無調整のものを言います。
一方、「ココアパウダー」は脂肪分を取り除き粉状にしたもので、砂糖やミルク香料
などを含んだ調整済みのものも含まれます。
それぞれ代用は出来ますが、やはり風味は多少、変わって来るようです。
ご参考まで
投稿日時 - 2007-04-28 22:10:34
お礼
ご回答ありがとうございます。
大変わかりやすい説明で助かりました。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2007-04-30 23:50:08
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