便利な調理器具は？

質問

結婚祝いで１万円位の品物をいただけることになりました。
あえていただくなら調理器具かなぁと思って、次のものが候補にあがっています。

・クック膳
・シャトルシェフ
・フードプロセッサー
ちなみに圧力鍋，無水鍋，パスタ鍋，ミキサーは既にあります。
ホットプレート，電気ポットは今は不要なので実家に置いてもらってます。

仕事をしながらの家事なので常に戦争状態・・・少しでもラクしたい、節約もしたいという気持ちと、
既にある圧力鍋（２２センチ，６．０リットル）は大きくて重いため、
一度も使っておらず、普段は雪平鍋とフライパンしか使っていないのに、使うのだろうか？
また調理器具が結構あるため、あまり増やしたくない気持ちもあります。

本当に便利なものなら使いたいし、場所の問題も何とかしようと思います。
最初はクック膳に惹かれたのですが、やっぱり味はそれなり、とのご意見の方もいるようで・・・

そこで、
上記をお使いの方は、使ってみての率直な感想や味について教えてください。
また、上記以外にもあったらいいよ！というものがありましたらぜひお教えください。
（なお、結婚祝いの定番？ティファール，レミパン，ルクルーゼなどは重いのでパスです）

回答No.3

takuranke · ベストアンサー

＃１です。
圧力鍋は大気圧以上の圧力を加えて、中に入れた液体の沸点を高めることで、食材を通常より高い温度と圧力で、短時間でより美味しく調理するための器具です。

シャトルシェフは商品名で真空保温調理器と言います。
短時間火にかけた鍋を真空保温器に入れ密閉します、
保温器はステンレスの２重構造で真空層があり（ステンレスポットと同じ構造です）、熱を逃がしませんので、弱火でじっくり火を通した効果が得られます。

煮物と云うより煮込み料理に本領を発揮すると思います。
ただ、圧力鍋は蒸気が吹き出るので、危なかったり、汚れたりします。
真空保温調理器は専用の内鍋がないと使い物になりません。

冬ですと煮込み料理を作り、一旦沸騰させた後、少し煮込んで、火からおろしすぐにバスタオルなどでくるみ、炬燵の中に入れておいても同じような効果が得られます。

お礼

分かりやすい説明をありがとうございました！
シャトルシェフも魅かれてたんですが、収納場所をとってまで
持つものでもなさそうですね。

***
みなさんの意見を踏まえて、いちばん使いそうなもの＝フードプロセッサー
にしようと思います。
これからはギョーザ作るの苦じゃなくなりそう☆
ありがとうございました！

回答No.4

noname#249457

こんにちは、ベンリな調理器具とのことですが、調理が楽しくなるgoodsはいかがでしょう・・・プチ・コキャンというサイトを開いてきてください！

お礼

拝見しました☆
うーん・・・シンプルなものが好きなので、ちょっと趣味に合わないです。
ごめんなさい；；
でも今後、雑貨というのも案のひとつですね。
ありがとうございました。

回答No.2

blacklabel

フードプロセッサーは使えば便利ですね。
でも、それを使うような料理しないならなくても良いかも。

煮込み料理をひんぱんにするならシャトルシェフも便利でしょう。

取っ手の取れる鍋は、作った後そのまま冷蔵庫へ保管出来るので便利。
必ず、別皿に入れて鍋でそのまま使うことしないなら、それ程必要ないかも。

要するに、自分の調理スタイル、料理の種類がどういうものかで便利な器具も違ってくるでしょう。

お礼

よくする料理は、魚の煮付け，肉野菜炒めなど。煮・炒・焼・生を交互に繰り返しています。
冬の間は大根煮やかぼちゃの煮物など、週末は鍋／おでんでした。
こうしてみると煮物はよくしますね。夏は減るでしょうけど。
手持ちの圧力鍋が２．５リットルくらいならなぁ～～

>でも、それを使うような料理しないならなくても良いかも
そうですね～あればあったでレパートリーは広がるんでしょうが、
あえてそれを使わなくてもレシピはいろいろあるわけで・・・^^;

ありがとうございました。

回答No.1

takuranke

どちらも煮物（煮込み料理）には重宝します、シャトルシェフはガス代が多少安くなります。
私なら迷わずシャトルシェフです（レンジの操作が苦手なので）

お礼

さっそくの回答ありがとうございます。

冬の間は大根煮やかぼちゃの煮物など、週末は鍋／おでんでした。
そのせいかガス代が一人のときの２倍に！
圧力鍋はまだ未使用なんですが、煮物は圧力鍋の得意料理なんですよね？
シャトルシェフとどう違うのでしょう？