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- a-chan0720
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質問者が選んだベストアンサー
私もパン作りを最近始めた者です。 私は参考URLに貼り付けたサイトをよく利用しています。 とてもわかりやすく成形についても説明されていますよ。 あと、本では『少しのイーストでゆっくり発酵パン』がオススメです。 ホームベーカリーではなく手ごねのレシピなのですが、とても美味しいですし、オシャレなパンが出来上がります。
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お礼
こちらのサイトは初めて見ました！ とても詳しく載っていて感激です☆ ぜひコレから参考にしてみたいと思います。 『少しのイーストでゆっくり発酵パン』は先日本屋で見かけたものの 時間がなく中まで確認が出来なかったんです。 もう一度本屋で確認してみたいと思います。 どちらもとても参考になりました！！ 本当にありがとうございます♪