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生ハムの作り方

noname#24736の回答

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noname#24736
noname#24736
回答No.1

以下のページに写真入で解説があります。 参考にして美味しく作ってください。 http://members5.cool.ne.jp/~tohya731/namahamu.htm http://www.rnac.ne.jp/~granvia/ham.htm

maronn
質問者

お礼

早速のご回答ありがとうございます。URLの上のはすぐ取り組めそうです。 下のは先日TVでイタリアの製法を観ましたが、それとまったく同じです。 これはなかなか素人の手に負えませんが、販売もしているので一度食べてみようと思います。 生ハムに限らず、ハム類は添加物の固まり。安全なものを手に入れるのは 至難です。(特に生ハム) そこで自分で作ろうということです。 ありがとうございました。

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