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高校家庭科 調理実習
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私が高校のときに作ったメニューは酢豚、くらげの酢の物、卵入りスープ、杏仁豆腐でしたね。 やはり１００分間で作りました。ちょっと昼休みに食い込んでしまいましたが。
その他の回答 (4)
- 2mama
- ベストアンサー率15% (52/327)
補足ありがとうございました。 結構お手軽にいくんですね。じゃあ，時間に余裕がもてます。 実生活に役立ちそうなのは他の方も書いているので・・ ちょっと違ったところで。 蟹たまを使って，天津飯風に。 これだと，炊き上がった御飯をそのまま盛ればＯＫですよね。 スープにザーサイが入ると，グッと中華風になります。 No.4の方も書いていたように，ちんげん菜を浮かべると，見た目もきれいだし 栄養バランスも(*^o^*) 家庭科の授業なんで，栄養バランスにも考慮して おいしい献立つくってください。 がんばってくださいね。
お礼
ありがとうございます。かなり参考になりました。頑張って美味しい献立つくります。
- paruru
- ベストアンサー率37% (154/407)
軽く時間が余ってしまってめちゃくちゃ楽なのはマーボ豆腐でしょうね。 マーボ豆腐丼なんかにしたらさらに楽ですねー。 ただあまりにも楽でも行けないでしょうから、マーボ豆腐、チャーハン、 卵とチンゲンサイ入りのスープなんてどうでしょう。 実は家で実際良く作るものなだけなんですけどね（笑） でも、逆に家であまり作らないものよりも将来役に立つと思いますよ。 あとは皆さんの腕前によって、マーボ豆腐の代わりに、エビチリ、酢豚、 チンジャオロースーなどになってくるんでしょうね。
お礼
ありがとうございます。確かに将来に役立つものがいいですものね。
- 2mama
- ベストアンサー率15% (52/327)
大体半分の時間の50-60分で，調理が完成したほうがいいですね。 試食20-30分，片付け20-10分ってところでしょうか。 献立として考えるとき，主食，スープ，メインディッシュかな・・。 それか，コンロのことから考えると，冷菜がいいでしょうか。 サラダものか酢の物ですね。 クラゲをつかった酢の物はどうです？ この時期，トマトを使ってもいいですね。 ところで， 湯（タン）はどうするんですか。 あらかじめ先生か誰かが作っておくんでしょうか。 それによって，時間配分も違ってきますから。 バンバンジーの鶏肉をゆでたあとの汁をスープにしたりしてもいいですね。 鶏といえば， 鶏の衣焼きなんかも，下ごしらえの時間がかからずに お手軽です。 主食は，んー・・米を研いだりは，あらかじめ，済ませておきますか？ 米料理は，授業のスタートのときに炊き上がっていると楽ですけど。 麺料理だと，考えなくてもいいですけどね。 一度，補足をお願いしてもいいですか？
補足
詳しくありがとうございます。 えーーと。ご飯は各班で、授業開始してすぐに炊きます。米を研いで、炊飯ジャーにいれるのみ。 湯（タン）はおそらく、固形スープです。
- Rikos
- ベストアンサー率50% (5405/10617)
比較的簡単に出来るものでしたら、 ・鶏の唐揚げ ・八宝菜（野菜炒め・豚肉ともやしやニラの炒め物・レバニラ炒めなど） ・中華味のスープ ・麻婆豆腐 ・チャーハン などでしょうか？
お礼
すべて、生徒が喜ぶ顔が見える献立ですね。参考にします。ありがとうございます。
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