- 締切済み
食育について意見を聞かせてください。（子供の給食について）
はじめまして。４月から小学校で栄養士をする者です。 小学校や中学校の子供を持つ保護者の方、学校給食（食育）について意見のある方…意見をお聞かせください。 (1)保護者の半分は給食便りは読まずに捨ててしまう。。。という悲しい話を耳にしました。わたしは、皆さんに読んでもらえるような楽しい給食たよりを書きたいと思っています！！ 皆さんは、給食便りにどのようなことを求めていますか？ また、どのようなことを知りたいですか？ たとえば・・・食が子供に与える影響（朝ごはんを食べよう）、大人の病気についてのワンポイントアドバイス（肥満を予防しよう）、人気給食のレシピ、旬の食材のワンポイントメモなど・・・ (2)学校での食育について、どのようなことを求めていますか？ たとえば・・・普段家庭に出ないようなメニューをだす。食べ物の三色分けができるようになる。など どのような意見でもかまいません！！ 初めての勤務でとても不安です。参考にさせていただきますので、宜しくお願いします！！
- mikimon
- お礼率40% (2/5)
- その他（学問・教育）
- 回答数3
- ありがとう数7
- みんなの回答 （3）
- 専門家の回答
みんなの回答
- red_muraka
- ベストアンサー率0% (0/1)
食育についての考え方などがあればうれしいですね。 食育に興味と関心がある親は多いと思いますよ。
- Ama430
- ベストアンサー率38% (586/1527)
(1)大規模校やセンター方式では難しいでしょうが、毎号食事風景の写真が入っていると「次はうちの子が載るかな？」と興味がわくでしょう。 食育に限りませんが、学校のお便りは、お説教臭かったり、ガチガチの正論だけで抵抗があったりする保護者は多いと思います。 確かに朝食はとった方が良いのでしょう。 しかし、仕事に疲れ、生活に疲れている保護者が「とても朝の家事のあいまに確実に子どもを起こすなんてできない」と感じているのを「怠慢」と切り捨てるだけでは、実効性のある教育は展開できないと思います。 偏食が悪いのも承知しているが、気をぬけばすぐにクビになりそうな職場の多い昨今、あるいは、祖父母世代の子育て経験がほとんど伝承されていない近年、ていねいなしつけができずに苦しんでいる保護者は多いように思います。 例えば、「子どもが食べたくなる朝食」とか「○○という料理でニンジン嫌いを直そう」「ピーマン嫌いには○○の野菜で代用」などの情報があると、助かる親は多いのではないでしょうか。 (2)やはりジャンクフードの危険性を小学校卒業までには理解してもらいたいものです。 とても難しい注文ですが、ハンバーガーやフライドポテトをなるべく出さないようにして、それ以上においしい伝統料理(日本以外でも)を出してくれるとうれしいです。 「セレクト給食」というメニューがあって、かなり前にアンケートをとりました。 アンケートをとるのは栄養士でなく教員なので、「デザートは白桃か黄桃か」の回には職員室でブーイングが起こりました。 現場の先生を敵に回さない気配りも必要かもしれません。
- kolakola
- ベストアンサー率23% (3/13)
1）うちの子の小学校の給食には満足しています。 給食便りでは、早寝早起き朝ごはんに連動した内容のものが興味がありました。 忙しい朝でもぱぱっとできる朝ごはんの紹介とか。 2）これまたうちの学校の給食ですが、バイキング給食とか好評ですね。（学年ごとでした） それから、各学年にアンケートをとって「○年○組のリクエスト給食」とか。 それから季節の行事にちなんだものがあります。 給食試食会は毎年楽しみです！
お礼
回答ありがとうございます☆ やっぱり、身近な内容のものがわかりやすくていいみたいですね☆ 簡単メニューや、人気のあった給食のレシピを載せたいと思います！！ バイキング給食は、あたしもやってみたいと思っているのですが… 自分自身経験がないので、やり方がよくわからないのです。（;．;） 先輩栄養士さんに聞いて勉強します！！ アンケートによるリクエスト給食はいいですね☆ 楽しそうなので、ぜひやってみたいと思います！！ 貴重な意見ありがとうございました！！
関連するQ&A
- 食育について
小学校４年の子供が居ます。 近年小学校でも食育の指導に力を入れていることは 知っていましたが、うちの子は もともと食が細く、苦手なものが多かったのですが、 学校の給食はどうしても食べれないものは残して、 それでもがんばって食べていました。 学年が上がり、担任が変わり、 給食の量も増えたこともあり、 給食を食べきれない事が増えていきました。 夏休みに入る前から元気がないことが増え、 理由を聞くと給食が苦手だとの事だったので、 どうしても食べれなければ、残してもいいんだよと 諭していました。 夏休みが終わり、元気に登校していましたが、 ある時、元気なく返ってくることが増えました。 それでも勉強は出来るし、友達とも毎日のように 遊んで、大丈夫そうでしたが、 友達のお母さんから、うちの子供が給食の時に 泣きながら食べていることを聞きました。 子供に話を聞くと、 先生が残すと怒るらしく、少しでも残していると 少しなんだから食べなさいと、残すことを許してくれなかった そうです。 それでもがんばって食べていたのですが、 気持ちが悪くなり少し吐いたこともあったそうです。 先生からの連絡はありませんでした。 そのことを聞き、先生に話をしたところ、 食べるように強要はしていないと言われました。 でも、うちの子は他の子より食べるのが遅いので みんなと一緒に食べ終わるようには 指導したとの事です。 その後、苦手なものが献立にある時には、 連絡帳に残しすことを書けば残しても 許してくれるとの事でした。 ですが、その後もクラスの全体には残してはいけないと 言っていたそうで、うちの子はとうとう 給食の時間に食事に手を付ける事が出来なくなり、 全く食べずに終わるようになったのです。 家に帰ってくるとお腹を空かしています。 それが数日続くうちに、朝も食欲がなくなり 学校に行く時間になると体調が悪くなるようで、 友達と学校に通う時間に行けなくなりました。 先生と話し合いをして、 どうしても無理なら給食を食べずに下校しても 良いと言われたので、 本当に早退しました。 学校は好きで友達とも楽しく過ごしていたのに 給食が食べれない事で学校に行くのが辛くなって しまっているようで、 親としても辛いです。 先生とは何度も話はしましたが、 好き嫌いがある子供は親の育て方も 影響があるという事を基本としているので 一応は理解することは言ってくれますが 心から分かってくれようとはしていない事は わかります。 本人はがんばろうとしているのに、体が拒否して 体調が悪くなることも、 心の弱さを指摘してきます。 私自身は、子供の好きな物だけではなく 色々な食べ物を作って出していました。 スナック菓子などは好きでなく、 野菜や魚が大好きな子です。 小さい頃よりは好き嫌いはなくなって 食べれるようにはなっていると思います。 献立の素材を見ても食べれるものばかりで 作られていますが、 それでも給食が苦手なのです。 子供は学校に行こうと思っても 行こうと思う事で具合が悪くなる様子で、 ランドセルを背負うと、トイレに行きたくなったり、 気持ちが悪くなるようです。 それでも、休んだのは一日だけで 他の日は送っていけば学校には行けます。 私の育て方が悪かったのかと、 子供の気持ちをわかってあげれなかったと 後悔ばかりしています。 同じような体験をされた方、 どうか助言をお願いいたします。
- ベストアンサー
- 小学校
- 小学校の給食
小学校の給食についてお聞かせ下さい。 うちの子の学校は、給食のご飯に必ずなにか混ぜて出します（キムチチャーハンや高菜ごはんなど）白いご飯が出ることは全くありません。 また、おかずも聞いたことも見たこともないような、食材をとにかく混ぜて調理するようなものばかりです。。献立を見た限りでも、給食が楽しみなんてことは全くありません。 学校自体に、給食費問題が大きく影響しているようなことはないようで、学校側から説明を受けたこともありません。 あまりに何でも混ぜ合わされた給食を、子供が嫌がり、一口も食べずに帰ってくるなんてことが毎日になってきました。。 うちの子は男の子で体も大きく、通常は大人並みの量の食事をします。 朝ごはんのみで、給食を食べないことが結構体にも負担な様子です。。 担任の先生も、気がついて時々連絡を下さいますが、確かに給食にあれもこれも混ざっている献立が多いと言っていました。毎月給食費を払って、全く食べられないのでは・・。 給食も、団体行動の一環としての学習・・と聞きますが、もう一年もの間ほとんど給食を食べていません。給食をやめてお弁当にするとか、そんな風にすることはできないのでしょうか。。
- ベストアンサー
- 小学校
- 不登校でも給食費を払いますか？
小学生の子どもが学校に行っていません。調子のよい時に１、２時間登校して、たまに給食を食べて帰るときもありますが、一か月まるまる休んでいた時もあります。 学校へは車で連れて行かないといきません。また、どの日に、何時に登校するかもわからないので、いつでも学校に連れていかれるように、私は仕事を辞めました。なので、経済的に余裕があるわけでもありません。このような状態なので、心の余裕もありません。 子どもが欠席なく元気に学校に行っているのに、給食費を未納している保護者もいるなかで、我が家は給食費を寄附しているようなものです。 せめて、一か月給食を利用していない時ぐらい、その月は給食費を免除してもらうことはできないんかと思います。質問というよりは愚痴のようになってすみません。 払わないといけないことはわかっているので、学校側とはもめたくないのですが、みなさんの意見も伺ってみたく投稿させていただきました。
- 締切済み
- 小学校
- 子供の食育について
素朴な疑問なのですが、皆さまの意見を聞けたらと思います。 よろしくお願いします。 現在5歳の娘がいます。 できるだけ手作りのものをと日々頑張っていますが、仕事をもっていることもあり 手抜きになってしまうことも多いです。 たとえば煮物などをつくるとき、我が家はめんつゆでつくってしまうのですが、 やっぱりちゃんと醤油とみりんと砂糖でつくるほうが食育的にはよいのでしょうか？ こうした調味料を使うことで、子供の将来の味覚に影響してきたりするのでしょうか？ この他に手抜きしてしまっているものとして、 基本的に味噌汁は水出しの煮干しダシ（楽なので）を使っていますが 切れているときはほんだしを使ってしまうこともあります。 タンドリーチキンも素を使ってしまったり、インスタントスープを使ってしまったりしますが みなさんはこういった便利な調味料などはあまり使いませんか？ いろいろなご意見があると思いますが、それぞれのご家庭の考え方を聞けたらうれしいです。 どうぞよろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）
- 息子の食育について
アメリカ在住です。 息子の学校のお昼をお弁当にするか、給食にするか迷っています。 学校での給食は３ドル弱で、メニューは冷凍品を解凍して作るような、バーガーや、チキンナゲット、ピザなどのアメリカ食で、それに一応ブロッコリーや枝豆などの野菜も数品付いてきます。 日本の給食で育った私には、とても息子に毎日与えたいと思うようなものではありません。 ただ、９月から学校に行き始めて数ヶ月お弁当を作っていますが、ほぼ毎日、ほとんど残してきます。家に帰って残り物を少し食べさせたりすることもありますが、友達の家でこっそりおやつを食べたりもします。これではせっかく添加物のない、栄養満点のお弁当を作っても意味がありません。 私は健康の意識が高く、健康的でバランスの取れた食事になるように努力はしてきましたが、息子は主人が与える食べ物の方（ピザ、シリアル、ホットケーキ等）を好み、私の作る食事は美味しくないと見た目で決め込んでしまっています。一口食べさせても大抵「うえー美味しくない」と言って吐き出します。食も細く、食べる事にあまり興味がタイプで、毎日少ししか出していないのに１０口食べさせるのもやっとの事です。お弁当のおかずも唐揚げやコロッケなど子どもが喜ぶものを入れています。家では食べても冷めているから食べない事もあります。私からするととても美味しいのですが。。。また私も食べさせようとあらゆる手を使ってきましたが、それがまた押しつけがましくプレッシャーになって食べる意欲がないのかもしれません。 ここで一度身を引いて、リラックスして、息子に学校の給食を食べさし（今は週１回のペースで許しています。）、家で少しずつ食べれるものを増やすか、頑張って作り続け、いつの日か食べてくれる事を願うか、皆さんならどちらが子どもの食育に良いと思いますか。
- ベストアンサー
- 育児
- 小学校の給食費 支払いたくない！
公立小学校１年生の保護者（父親）です。 「経済的に困っていないのに小中学校の給食費を払わない保護者」については、このサイトでも非難されてますし、社会問題にもなりました。私もそのような保護者に対しては憤りを感じていた１人です。 しかし、この４月、子どもが小学校に入って、給食が始まってみると、「払いたくない」という保護者の気持ちが少し分かるような気がしてきました。 子どもの通う小学校は、保護者に対し、「給食」に関する情報は流しても、「給食費」に関しては全く情報を出してくれません。唯一、入学前の説明会に「給食費の引き落とし用に、指定金融機関に口座を開設してください」という説明があった以外、金額はいくらなのか、いつから引き落としが始まるのか、何の情報もないのです。その指定金融機関というのは、学区内にはありますが、自宅と駅との動線から離れたちょっと不便な所にあり、ネットで口座を開設することもできませんでした。 給食費の支払いも、契約の一つだと思います。その契約に必要な情報を一切出してこないというのはどういうことでしょうか？ 「そんなの学校に電話して聞け」という方もいらっしゃると思いますが、それもおかしいと思います。私は学校に尋ねることはいたしません。「金をお支払いください」と要求してくる以上、どのような金額で、いつ、どのように支払うのか、支払いを受ける者がきちんと文書で説明するのが筋だと思います。 私の住んでいるのは東京都２３区の１つですが、皆さんお住まいの自治体でも、給食費ってこんなものですか？私は今、学校と行政に対する不信でいっぱいです。このままでは、きちんと説明がない限り、支払いたくありません。
- ベストアンサー
- 小学校
- なぜ教師は給食を嫌がるの？
学校給食普及率最下位の県の人口約８０００人の町に住んでいます。この町の小学校には給食がありません。保護者には給食に対する強い要望があり、非公式のアンケートでは、８割を越える保護者が望んでいます。しかし、これまで、何度も保護者会のような場で、給食を要望する意見があっても、否定的な教師の意見で、その議論の動向が左右され、進展しなかったようです。小さな町なので、教師の意見は影響力があります。卒業生の保護者の方や、町会議員に聞いても、「先生がこう言ってた」という理由が必ずあります。町関係者が「コストがかかる・・・」などを理由にあげて反対しているなら理解できますが、それに加えて必ず「先生が・・・」です。給食を実施すれば先生が面倒だ、だけが理由なのでしょうか？保護者会の役員をしている私は、今度、保護者の意志を確認すべきだとして、アンケート調査を提案しました。案の定、校長先生は、「ブロイラーみたいだ」「金がかかる」「お母さん方も楽したいかもしれんが」といった発言をしました。それでも、そのための保護者会役員会合も開かれることになりました。教師の意見に左右されないこと、県教委は町に給食の行政指導をしているにも関わらず（確認済み）、なぜそのような態度をとるのか（学校としてか、個人としてか）をはっきりさせようと思っています。そこで、なぜ教師は給食に反対する態度をとるのでしょうか。
- 締切済み
- 小学校
- 給食費を払わない親が増えていることについて
一定の収入があり家計に負担がないにも関わらず、子供の給食費を払わない親が増えているそうです。 理由は「義務教育だから無料が当然」「給食を出してくれと頼んだ覚えはない」というようなことみたいです。 学校が給食費を払わない親の子供に、給食を出さないという手段に出た場合、かわいそうなのは子供だと思います。 義務教育の給食費は払わなくてもいいのですか？ 払わない親をどう思いますか？ 払わない理由は何でしょうか？ なぜ払うのですか？ 皆さんの意見を聞かせて下さい。
- 締切済み
- アンケート
- 給食は楽しかったですか？？
給食について質問です。 私は、保育園と小学校と中学校が給食だったのですが、給食で楽しかった思い出がほとんどありません。 残すことは絶対に許されなくて、給食当番のときは、人気のないメニューを配っているときに、男子に「死ね！」と怒鳴られたこともありました（少し少なめだったから、２杯目をよそったときです）。 小学校のときは、「班員の1人でも給食の時間に一言でもしゃべったら正座、もう一回喋ったら立って、そしてもう一回喋ったら廊下で班全員が食べる」という規則がありました。 しかし、大学以降に知り合った友達と給食の話しをするとみんな「おいしかった」「楽しかった」というのです（私が食べてきた給食は先生までも「今日のはまずすぎる」と感想をいうくらいでした）。 私の給食体験が特殊なのでしょうか？ それとも私が過敏に捉えているだけなのでしょうか？？ みなさまの意見を聞かせていただけると助かります。 よろしくお願いします。
- ベストアンサー
- その他(学校)
- 給食の主食についてアンケートです
こんにちは。 一部の学校で完全米飯になっているところもあるみたいですが、 パン食メインの学校が多分多いかと思います。 そこで質問です。 （１）貴方が保護者だとして、貴方のお子さんの通う学校の給食は米飯メイン、パン食メインのどちらが良いと思いますか。 （２）貴方のお子さんの通う学校の給食がパン食メインだとして、 週１回くらい、主食として蒸しパンや揚げパン、クリームパン等が出ることについて。 （甘さは市販品よりはやや控えめであるとします。） (a)週１回よりもっと多くて良い。 (b)ちょうど良い。 (c)もっと少ない方が良い。 それぞれ理由も書いてくださるとうれしいです。 給食については、現実的には予算や人員的な縛り、また学校に意見を言うのは気が引けるなどのことがあると思いますが、 そういうことを考えずに、皆さんが純粋に保護者としてどういう給食を希望するかを知りたいです。 よろしくお願いしまーす！
- ベストアンサー
- アンケート
お礼
貴重な意見ありがとうございます！！ 具体的な案を出してもらえたので、とても参考になりました。 私自身も、栄養士としてろいろ勉強してきましたが、食の切さを普通の人よりもわかっているのに、毎回毎回完璧な食事をしているわけではありません。ましてやこの時代、お母さん方も忙しく毎日の食事の準備が大変なのも百も承知です。 堅苦しいことは抜きにして、１週間くらいでバランスをとるようにしましよう。とか、手抜きクッキングなど・・・楽しい話題を取り入れていこうと思います！！ また、相談に乗ってくださいね☆ありがとうございました！！