- ベストアンサー
塩辛を使った料理
asucaの回答
- asuca
- ベストアンサー率47% (11786/24626)
＞Nakaさん いえ、イカの塩辛でも美味しくできるんですがその辺が好みなんです。鰹の塩から「酒盗」の場合は卵なしの方が美味しいと思いますが烏賊の塩辛の場合は逆に卵を入れてやります。出来たら卵黄だけの方が美味しいです。また味付けの場合色々試したんですが普通の醤油だけよりナンプラー（ニョクマム、しょっつるでも代用可）を加えてやると美味しくできるように思えます。 先ほど書き忘れましたがそのままの手を加えない場合は大根下ろしとあえてやっただけでも食べると結構いけます。
関連するQ&A
- 塩辛を食べやすくするには？
私は、基本的に生のシーフードが苦手なのですが、人から塩辛をたくさんもらってしまいました。 塩辛は苦手な海産物の中でももっとも苦手な食べ物で、特にニオイが嫌いです。 このまま傷んでしまっては勿体無いと思うので、何とかして食べようと思いますが、やはりそのままでは食べられません。 塩辛を使った料理で、ニオイを消して食べやすくしてくれるようなのってありませんか？ 知っていたら、教えて下さい。 宜しくお願いします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 塩辛をたくさんいただきました
先日、塩辛をたくさんいただいたのですが、賞味期限まであと２週間で食べきることが出来そうになりません。 ご飯の上にかけて食べる以外に塩辛を使った料理があったら教えてください。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- アミの塩辛ってめずらしいものなのですか？
くだらない質問で申し訳ありませんが、 今日テレビを見ていたら（あるある大辞典）、 アミの塩辛ってめずらしいですものね、 どこで手に入るのですか？みたいなこと、言ってました。 アミの塩辛って小さい頃から食べてたし、 冷蔵庫にはマヨネーズと同じように入ってるものでした。 そこで、質問なのですが、 めずらしいものですか？ 料理カテゴリに質問すると、料理好きばかりだと 思ったので、こちらのカテゴリーで質問させていただきましたっ。 ちなみに、私は九州、熊本出身です。
- ベストアンサー
- その他（生活・暮らし）
- ジャガイモと塩辛の料理（おつまみ？）の名前
他愛のない疑問です。 どこかの居酒屋さんで見たのか、ＴＶ番組かは忘れてしまいましたが、ジャガイモとイカの塩辛を使ったおつまみ料理がありました。その料理には名前がついていたのですが、ネットで検索してもその名前が見つかりません。（料理のレシピは沢山引っかかってくるのですが・・・） どなたかご存知の方がいらっしゃれば、どうか教えていただけますでしょうか。
- 締切済み
- 料理レシピ
- 塩辛は太る？
タイトルどおりです。 塩辛って太りますか？ というのは毎日体重を測っているのですが、最近塩辛を食べるようになって体重が微量ながら増えている感じがするのです。 最近毎日測るたびに増えているなと思っていて心当たりと言えば塩辛を食べるようになってからかなと思ったのです。 そこでお聞きしたいのは、塩辛を食べると太って行くものなのでしょうか？
- ベストアンサー
- 栄養・サプリメント（健康）
- イカの塩辛ってどれくらい持ちますか？
新鮮なイカが手に入ったので塩辛をたくさん作りました。10日くらい経ちますが、まだ普通に食べられます。まだ食べてても大丈夫でしょうか？また、このような塩辛の食べ方（そのまま食べる以外に）って何かありますか？
- ベストアンサー
- 素材・食材
- おいしい塩辛は、どこにありますか？
近所のスーパーで売っている塩辛では、味に深みがなく、物足りません。 おいしい塩辛が売っているところを、ご存知の方いらっしゃいましたら、是非教えてください。
- ベストアンサー
- その他（国内旅行・情報）
- 塩辛の作り方？
どなたか、家で作る、塩辛の作り方を知っている方はいないでしょうか？ 今週末に、イカ釣りに行くのですが、今年初めて、塩辛を作ってみたいと思い、質問しました。 お願いします。
- ベストアンサー
- その他（料理・飲食・グルメ）