ビールと発泡酒とその他の醸造酒

ビール・タイプの発泡酒は麦芽の使用率が２５％未満です。
第三のというのは「その他の雑酒（発泡性）」(1)と、「その他の雑酒（発泡性）」(2)（リキュール）となります。
前者は麦芽の代わりに大豆ペプチドとか別の穀類を使っています。
後者は麦焼酎とかを混ぜることで麦の香りを出していますが、混成酒になるのでリキュールとなります。
　何れにしてもビールとは異なりますから、味は勿論違います。
しかしながら、私は量を呑みますから発泡酒及び雑酒の(1)の方を選んでいる状態です。
　実は発泡酒はもっともっと美味しく出来るのだそうですが、肝心のビールとの差が無くなる恐れがあるので…という事情もあるようです。

投稿日時 - 2007-03-14 00:23:56