でっかいパンを作りたい！

質問

なるべくでっかくパンを作りたいねん（・v・）。

最高で何・ぐらいの大きさのパンが作れるんやろぅ？？
型とかには入れんと、手で形づくってやるやつで。

作り方とかもわかればおしえてほしいな☆

ちょっと急いでますぅ（＞v＜）。

回答No.2

mine-yuri · ベストアンサー

私が良く作るパンは、ベーコンパンです。
大きいパンの種類って沢山ありますが、一応３０センチの大きさです。
我が家のオーブンに入る大きさですが？

材料
○スーパーキング（強力粉）３００ｇ　　　○ドライイースト　大さじ１と１／３○砂糖　３０グラム　　　○バター　１０グラム　　　○塩　小さじ１
○牛乳　５０ｇ　　　○水　１６０ｇ　　○ベーコン薄切り　１０枚位
○ブラックペッパー適量　　　○粉末パセリ適量　　　○溶き卵

作り方
○牛乳と水を合わせて、レンジで３０度ぐらいに温めておきます。
○バター、ブラックペッパー、パセリ、ベーコン以外の分量をミックスしてこねる○少しこねてから、バターを入れます。（粉ね機使用の場合も同じ）
○１次発酵させます。（フィンガーテストでスーッと指が入る程度）
○めん棒で縦３０センチ横２５センチにのばします。
○全体にコショウを多めにふってベーコンを広げていき、粉末のパセリをふる。
○手前からくるくると巻いていき、巻き終わりをしっかりとつねるようにつまむ。
○オーブンシートの上に巻き終わりをしたにして、２センチくらいの間隔で切れ目を入れる。
○オーブンの鉄板にシートごと置いて、上から交互左右に引っ張るように広げます。
○その状態で２次発酵４０分から１時間
○表面に溶き卵を刷毛で塗って、オーブンで焼きます。

○予熱したオーブン１８０度で３０分位。
電気オーブンでしたら１９０度から２００度ぐらいです。
オーブンの機種によって違ってきます。

縦長に大きくてとっても豪快なパンです。
我が家では、甥や姪が来た時に作ります。

ベーコンでなくても、クルミやレーズンゴマも良いと思います。
よくパンを作る方と見込んでのレシピにしました。
もし発酵とか分からなければ、本屋さんで読んでみて！
取りあえず、分量だけ掲載しますね。
頑張って美味しいパンに挑戦してください。

お礼

ありがとぉう。
早速、このレシピで作ってみてん（・v・）。

めっちゃ、成功やったで☆
わたしはクルミとレーズン入れて作ってみたぁ。ぅんまかったし、でかいのんできたぁ（＞v＜）。

実はこれぇ、立体造形の課題で出したんやぁ。こないだぁ。あえて喰いもんでいってみた☆

いぃっぱい作ってんでぇ（＠＿＠）　徹夜してぇ。
そのかいあってか、作品的（ここの説明では分からんと思うけどぅ・・・）にも味的にもみぃんなに好評やったぁ☆

mine-yuriさん、ほぉんまにありがとぉうさん★★

回答No.4

yoda

またお邪魔しますぅ。
うちのか～ちゃんが、そんなん教えてどないすんねぇん
いうて、文句言わはるから、
こんなん探してみましてん、
参考にしてくれますぅ？

参考URL：

http://www2s.biglobe.ne.jp/~hiroko-n/

お礼

ありがとぉう。か～ちゃんにもありがとぉう、と （ーvー）☆

参考にしてみやすぅ。
最近、パンづくりにはまってきたな・・・。

回答No.3

chieko

オーブンに入れば、どのくらいの大きさでも焼けると思います。
私はよく大きなアンパンを作ります。友達の誕生日になんかにうけをねらって作ったりするんですけど、喜んでもらえますよ。
作り方は普通のアンパンと同じで、私は5,6個分の分量で1つのアンパンを作ります。
生地で顔を作ってアンパンマンにしたらとってもうまくできて、小さな子供にも喜んでもらえました。

お礼

今度これ作ろう思うて、缶詰のあんこ、こうてんや☆
缶詰でもいけるんかいな？？

ほんま、パン作りって楽しいな☆
みぃんなが喜んでくれるからええねんなぁ。。。

chiekoさん、回答ありがとぉう。参考にしますぅ（・v・）。

回答No.1

yoda

ギネス記録では、
こんなん聞きとうない？
そやけど知っとるからm(__)m
１９９６年１月６日にメキシコのアカプルコで焼き上げられた長さ９２００ｍの「ロスカ・デ・レイス(王のロスカ)」と言うんがが最大ですぅ。
食パンで１番でっかいのんは、１９９８年３月１８日に南アフリカのヨハネスバーグのサスコのスタッフが焼き上げたもので、重さ１．４３トン、大きさ３×１．２５×１．１ｍだったそうですぅ。
いったい何人で喰ったんやろぅ？
そっちが気になりますぅ。(^.^)
でも、こんなんどないして作りますぅ？
わし作り方までようしりません。m(__)m
ほな、さいなら

お礼

９２００！？
すご・・・（＠０＠）。１回で？それか繋げたんかなぁ？？
どっちゃにしても、すんごいなぁ。。

食パンは確実に１回でやんなぁ（＠＿＠）。
できるもんやねんなぁ。。。せやけどわたしにはそこまでは無理や（苦笑）・・・。

一応３０ｃｍのんは焼けたけどぅ。。。

でかい食パンみてみたいなぁ（´v｀）。

yodaさん、貴重な情報ありがとぉう。興味まんまんや。