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食堂で、うどんそばに風を当てている？
学校の生協の食堂では、 うどん、そばを、ゆでたあと、 ブォーって音がする機械で 麺に風を当てているみたいなのですが、 あれは何ですか？ 前から疑問に思っています。
- mateki
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麺の水切りで、働いている人が腱鞘炎になるそうです。 そのために、水切り用の機械があるようですね。 http://www.food104.com/machine/html/sanei.html
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