おしることぜんざい

質問

おしることぜんざいって
関東と関西、とか地域によって
違うものだと聞いたような気がするんですが
いかがなもんでしょうか。
私のイメージでは
しるこは汁っぽい状態で、
ぜんざいはゆるい粒あんみたいな状態、
という感じなんですけれども。

回答No.6

nonkun · ベストアンサー

関東と関西で違うものを指すようです。

関東の場合
おしるこ：こしあんで作った汁の中に餅を入れたもの。
ぜんざい：粒あんで作った汁の中に餅を入れたもの。

関西の場合
おしるこ：粒あんであろうがこしあんであろうが、小豆の汁の中に餅を入れたものの総称。
ぜんざい：小豆で作った汁の中に餅を入れるのではなく、餅に潰しあんをかける。

関東ではあんの種類が違う程度の「しるこ」も「ぜんざい」も兄弟みたいなものなのですが、関西では作り方まで全く違います。

ちなみに漢字で書くと「お汁粉」と「善哉」

善哉は仏教用語で訓読すれば「よいかな」つまり、これほどの喜びはないという誉め言葉で、それほどおいしいものはないと言う意味。

また、関西風善哉は室町時代に原型が出来たと言われています。
関東風は両方とも江戸時代らしい。

お礼

おお、これはどうもすっきりとして分かりいいですねぇ。じゃあ私が思っている区別の仕方は関東風ってことですね。なるほど・・ありがとうございました。

回答No.5

eddy

わたしは関東人ですが、「おしるこ」というとこしあんで、「ぜんざい」というと粒あんだと認識しています。
あと付け加えると、「おしるこ」にはおもち、「ぜんざい」には白玉が定番だろ思います。
試しに九州の友だちに聞いてみたところ、「ぜんざい」はあるけれど、「おしるこ」はないそうです。

辞書で調べてみましたが、下記の解釈も違うような気がします。

よく考えると、「おしるこ」は「しるこ」に「お」がついていますが、「ぜんざい」には「お」が付きませんね。
このへんに謎が隠されていないですかね。
（ないかな～）

参考URL：

http://dictionary.goo.ne.jp/cgi-bin/jp-more_print.cgi?MT=%C1%B1%BA%C8&ID=a4bb/11479700.txt&sw=2

お礼

どっちもおしるこなところもあれば、おしるこが無いところもあったりして・・はー、わけわかりません・・というか奥が深いですね。

回答No.4

sa_ra

そうなんですか！私は全然根拠がないんですが・・・
ズバリ、だんごの状態で呼び方が違うと思っていました。
白玉で練ったやわらかい団子のはいったものが、白玉ぜんざいだといままで信じてきました！その他の焼餅をいれたものは、おしるこだと・・・
じつは、わたしの主人が昨日の晩、言い切っておりました。でも、あてにはなりません・・・・・失礼しました。

お礼

もともとは私のネット友達がsa_raさんと同じことを
言っていたので、こういう質問をするに至ったのです・・
そんなん初めて聞いたものでびっくりしましたわ。

回答No.3

milkin-frost

こしあんと粒あんの違いだと思っていましたが、私も関西と関東の違いだと聞いたことがあります。
　ちなみに、私が住んでいる地域では全部「おしるこ」と言います。「ぜんざい」と聞くとちょっと高級な感じがします。

お礼

え、どっちもおしるこで、どう区別するんですか？
あ、田舎しるこ、ですか？

回答No.2

linus127

私もonionさんと同じで，アズキの粒（というか皮）があるものが「ぜんざい」で，こしあんで作ったもの（アズキの粒のないもの）が「しるこ」だと思います．

粒が残っているもの（「ぜんざい」と思っているもの）を「田舎しるこ」と呼んでいるのを聞いたことがあります．

お礼

あ、そうそう。どこだったかでは田舎じるこなんですよねぇ。昔テレビで見て、失礼な、と思った記憶が。

回答No.1

simiko

こしあんを薄めたような状態が「おしるこ」で、小豆を煮て、砂糖を加えたものが「ぜんざい」だと思ってました。onionさんの考えてらっしゃるのと同じ認識だったのですが、違うのかしら？

お礼

そう。でも違うひとがどうもいるらしくってですね。