ウイスキーをドロッとさせる方法

スピリッツの類のドロッとした状態は、酒に含まれる水分のみが凍った状態なので、冷凍庫に1日位入れておけば大丈夫です。
ただ一点心配なのが、お酒にかなりの負担をかける事になりますので、常温に戻した時には味が落ちるかもしれません。
一度冷凍したら、飲みきる事をおすすめします。

投稿日時 - 2007-01-15 10:09:17

＞冷凍庫に入れておいても固まりません。時間が短いから？温度のせい？
私もよく半冷凍（ドロッとした状態）にして飲んでます。普通に瓶ごと冷凍庫に入れておけばそうなると思いますけど。ウイスキーのように40度くらいあれば、通常はがちがちに凍ったりしません（業務用の超低温になるようなものでなければ）。
時間が短いと確かにダメかもしれませんね。一晩も置いておけば大丈夫だと思いますよ。

ちなみにこの方法、昔「バー　レモンハート」って漫画に出てたんですよね。口当たりが柔らかくなって飲みやすくなるんです。

投稿日時 - 2007-01-15 10:02:36

アルコール度数、45程度のウォッカ、冷凍庫で冷やして飲んでいました。
一回に飲む量、杯に入れてそのまま冷凍庫に入れるとどろっつとした状態になりました。ウィスキーではやったことはないのですが、アルコール度数が似たようなものですから、同じように出来ると思います。

投稿日時 - 2007-01-15 07:32:48

時間が短いのでしょうね。
ウィスキーのアルコール濃度だと凍りますよ。
ウォッカとかジンとか濃度が高いものだと凍りません。

早く凍らせたいなら少し水で割ってから冷凍庫に入れると早く凍ると思います。ビンだと割れる恐れがあるので、グラスで凍らせるといいかもしれません。

投稿日時 - 2007-01-15 07:25:24