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トランス脂肪酸 マクドナルド
アメリカでは有害物質であるトランス脂肪酸を多く含んだファーストフードが消費者団体からのクレームにより規制が数年前から行われています。アメリカの雑誌で、トランス脂肪酸を多く含んだマクドナルドから最も少ないアービーズまでがランキングされているのを見ました。日本では全く消費者団体からのクレームが無いと効いていますが、日本での有害物質を含むファーストフードはランキングなどはないのでしょうか。
- lasershack
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- nasi000
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こういうのはたいていPR会社などを使用しての市場においての企業間、業界団体間で行われている情報戦であり、ネガティブキャンペーンとその余波でしかないのが実態なんですよね。 「トランス脂肪酸はコレステロール程度に害」って程度の話でしかないのですがね。
- Glorifiber
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米国在住栄養士です。いまやトランス脂肪酸は「発ガン物質」と肩をならべるほど危険視されるようになりました。ご存知と思いますが、ニューヨーク市ではファーストフードだけでなく、全レストランでトランス脂肪酸を使用できなくなる（２００８年から）という条例が可決されたり、全米各地のスターバックスでは店で売られているマフィンなどの菓子類にトランス脂肪酸を入れないものを並べるという試み（最初は全店ではなく）を開始します。日本の食べ物には一切トランス脂肪酸の表記はありませんが、学校の給食パンから始まって、菓子パンやお菓子類にはほとんど使用されているようですし、ましてやファーストフードなどにも思い切り使われているでしょうが、誰も騒がないのはメーカーからの圧力で政府が一切動かないからです。これ以外にも有害物質を含むランキングなどがあったら、すぐにつぶされますよ。国民生活センターがたまにいろいろな商品テストをしているようですが、ファーストフードのランキングは見たことないですね。
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