イワシをたたいてこねて、つなぎをくわえ、串に巻いて（なすりつけて）焼いた物を作ってみました。「イワシのつくね」と命名しましたが、
我が家の生意気盛りどもから「つくねと言ったら肉だろ！」なる異論も出ております。
一般的に、
「つくね」＝（鳥）肉系、主に串焼き、こねる
「つみれ」＝魚介系、主に鍋、つみ入れる
と使い分けられているように（勝手に）おもってますが、
ホントのところ、どうなんでしょう？
「イワシのつくね」とか「鶏のつみれ」とかもアリなんでしょうか？
辞書やＷＩＫＩにはそこまで書いてある物はありませんでした。
みなさまの主観・思いこみ・オモシロ回答などなど、お待ちしております。
投稿日時 - 2007-01-11 10:56:35
2人が「このQ&Aが役に立った」と投票しています
ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
わたしも辞書で見てみました。
つくね【捏ね】
動詞「捏(つく)ねる」の連用形から、
［1］ 鶏肉や魚肉などのすり身にみじん切りの玉ネギなどを加え、卵や片栗粉をつなぎとしてこねて好みの大きさにまるめたもの。
［2］ 「捏ね揚げ」「捏ね焼き」の略。
［3］ 「捏ね薯」の略。
http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%A4%E3%81%8F%E3%81%AD&dtype=0&stype=1&dname=0ss
つみれ【摘入】
「つみいれ」の転
［1］ すりつぶした魚肉を卵や小麦粉などをつなぎにしてこね合わせ、少しずつ摘み取ってまるめ、汁に入れて煮たもの。
［2］ 魚肉をすって団子のようにまるめて蒸したもの。つみいれはんぺん。
http://dic.yahoo.co.jp/dsearch?enc=UTF-8&p=%E3%81%A4%E3%81%BF%E3%82%8C&dtype=0&stype=1&dname=0ss
となっていますので、肉でも魚でもOKのつくねのほうが、魚に限定されるつみれよりも広い概念ですね。
「イワシのつくね」は、あり。
「鶏のつみれ」は、なし。 ということでしょうか。
投稿日時 - 2007-01-11 11:21:38
