質問者が選んだベストアンサー
ちょうど昨日、かに缶でスープを作りました。
かに缶って・・おいしくないですよね。
絶品スープとまでは言えませんがそのまま食べるよりはよかったです。
解凍して身をほぐしてからカレーやスープに入れてしまっては
いかがでしょうか？
○ かにのスープ
・オリーブオイルにニンニクとローリエを入れて香りを出します。
・香りがでたら、たまねぎを炒め、透き通ってきたら
かにを入れてさっと炒めます。
・お水を入れて、鶏がらスープ（お好みでコンソメでも）と
刻んだトマトを入れます。
・味見をしたら、かにの癖がありましたのでワインビネガーを入れました。
お酢やレモンでもいいと思います。
・煮立ったら塩コショウで仕上げます
他の方もおっしゃっていましたが、
グラタンやチーズ焼きでもいいですし、
片栗粉を入れてあんかけにしてしまえば
バサバサ感なく食べられると思います。
投稿日時 - 2007-01-11 11:19:16
お礼
早速のご回答ありがとうございます。
とても参考になりました。
ぜひ試してみたいと思います！！
投稿日時 - 2007-01-11 12:39:00
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回答（8）
塩っぽくてパサパサなら、グラタン。それしか思いつかないorz
[カニ レシピ]の検索結果を貼っておきます。
http://www.google.co.jp/search?num=50&hl=ja&q=%E3%82%AB%E3%83%8B+%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94&lr=lang_ja
もしかしてタラバじゃないかも・・・・・と思ったけど、食品表示の
義務が変わったからそれはない。と思いたい。
しかし甲羅の中央部の突起はいくつありましたかー？
投稿日時 - 2007-01-11 11:01:44
お礼
早速のご回答ありがとうございます！！
確認してみましたが、タラバに間違いないそうです。漁業関係の仕事をしている方が言っていました。。
検索結果を参考にして、もう少し調べてみます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2007-01-11 12:41:43
