父がハノイに、4年ほど住んでいました。
フォーのダシは、なかなか作るのに時間がかかりますが（私も一度だけベトナムで作りましたが）、大量に作って冷凍ストックしておくといいようです。
フォーを作ってから、味付けは好みで香辛料やミントの葉や香草・すだちを加えて食べます。
詳しく作り方を載せたH.Pがありましたので、こちらをご覧ください。
http://www5c.biglobe.ne.jp/~vdg/menu_pho.html
簡単に作るのには、鶏ブイヨン（ブイヨンキューブ）をお湯で溶かし、鶏肉（骨付き・手羽先など）をことこと煮込んで、ヌクマム・塩・味の素で味を整えます。
おしょう油は、必ずヌクマムを使ってください。
味・風味が、全然違ってきます。
参考URL：http://www5c.biglobe.ne.jp/~vdg/menu_pho.html
投稿日時 - 2002-04-15 22:38:59
お礼
ありがとうございます。
さっそく、ホームページをみて、作ってみます。
投稿日時 - 2002-04-20 20:18:42
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
＃3で回答したものです。
ええと、商品名「PHO GA」（フォーガー）
つまり鳥ベースのスープになるのかな?
75g(4キューブ入り）
http://www.watabe-shouten.co.jp/
で、扱っているようです。
食品
その他食品 (シーズニング、ブイヨン他）
商品番号８１０１４
です
フォーガー（ライスヌードルスープキューブ）
販売元なども調べてきましたが、ネットであるようなんで
必要であれば、補足要求してくださいね
お役にたてば。。。
投稿日時 - 2002-04-16 15:23:04
お礼
ありがとうございます。
これなら、簡単に作れますね！
投稿日時 - 2002-04-20 20:20:01
牛骨、鶏ガラからダシをとっているようです。
参考URL：http://www.labnet.or.jp/~banba/hanoi/doc/pho.html
投稿日時 - 2002-04-15 21:40:13
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