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ゆでたジャガイモの使い方
noname#112252の回答
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こふきいもとかどうでしょう？じゃがいもを約4ｃｍ角位に切ってゆでて、食べられるかたさになったら、お湯を全部捨てて（ふたをして少しあけて捨てると楽です。）強火にかけ、ふたをしたふたとなべの柄を持ちながら火の上で上下にゆすって完全に水分を飛ばし、粉をふかせるんです。塩をふって食べるとおいしいですよ。（小学校の調理実習でやったのを思い出し、今も作ってるんで、もしかして作り方違ってるのかもしれないんですが・・。）でも、おいしいです。青のりとかふるとキレイかも。なべにじゃがいもの粉がこびりつくけど水またはお湯を入れてほっとけば洗う時落ちやすいです。
noname#1608
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