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揚げ物が真っ黒になるのですが・・・
pmmaohmの回答
- pmmaohm
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お料理は得意ではないのですが。（笑） 火が強いのではないですか？ ７層構造のフライパンということは、普通のナベの１ランク下の火力でよいのではないでしょうか。 （強火にしたかったら中火のところで充分ってこと。） 私はステンレスのナベで揚げ物をしますが、 いつも弱火に近い状態でやっています。
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