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フライパンの傷について
フッ素加工のフライパンを使用していて、傷がついてもそのまま調理し続けても大丈夫でしょうか。フライパンの傷から何か、危険な成分が出てくるようなことがあるのですか？
- yaya2000
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- molly1978
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問題ありません。 フライパンの素材は通常アルミです。アルミ鍋、やかんをお使いだと思いますが、危険な成分が出てくる訳ではありません。フッ素樹脂は焦げ付き防止の為に焼き付けています。傷がついていると徐々に拡大して、焦げやすくなるだけのことです。 フッ素樹脂は非常に安定なものですので、溶け出しもありません。体内に入っても安全です。ただ、燃えた場合のガスには有害なものが含まれますので、空だきにはご注意下さい。
- aero2000
- ベストアンサー率53% (219/412)
傷自体は特に問題ないと思います。こげつきやすくなって、そのこげが発がん性があるため、間接的に害があるとする考え方はあるかもしれません。メーカーも傷つけるなと言ってますが、傷がつくことを前提につくってます。誰かさんが言った”想定内”ってやつ＾＾ いわゆるテフロン加工（フッ素樹脂加工）は、溶け出すと有害であるというのが一般的な見方のようですが、空焚きなどをしない限り、溶け出すことは限りなくゼロに近い。溶け出したとしても人体に影響が出るほどの量ではないようです。 気をつけることは温度。３６０℃以上になるとだめだそうです。空焚きするとこの温度に達することはあるそうです。 http://www.kcn.ne.jp/~gauss/env/pan.html
お礼
ありがとうございました。金属タワシでこすると、どうしても傷がついてしまいます。できるだけ、スポンジや、手作りのタワシなどで、やさしく洗うようにします。
- aries_a_double
- ベストアンサー率20% (235/1159)
一般的には無害とされていますが、詳しいことは製造元に確認を取るしかありませんね
お礼
そうですね。御回答ありがとうございました。
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