- ベストアンサー
菜の花を使ったスープ
- みんなの回答 （2）
- 専門家の回答
質問者が選んだベストアンサー
タマネギなどを入れたコンソメスープに、さっと茹でた菜の花を浮き身にすると美味しいですよ。 ＊菜の花のクリームスープ コーンのクリーム缶をブイヨンで薄め、塩・コショウで味を整え、茹でた菜の花を加えます。 溶き片栗粉を加えて、出来上がりです。 サラダにするのでしたら、茹でて冷ました菜の花に、トマトなどを加えると彩りもきれいです。 中華味に和えても、お浸しにしても、美味しいですよ。 ＊地鶏と菜の花のするするスープ http://www.otv.co.jp/bangumi/koda/syoku/syoku_02_0111.html ＊菜の花のサラダ http://www.banyu.co.jp/dietary_menu/6163.html
その他の回答 (1)
- paya
- ベストアンサー率18% (5/27)
菜の花の辛し和えとかダメですか？ 薄くした麺類のつゆ（出汁と醤油でもいいです）に、カラシをちょっと入れて、よく混ぜます。 そこに茹でた菜の花を入れて出来あがり。 とっても簡単なのに、乙な一品になります。 カラシは入れるけど、さほど辛くはありません。 どちらかと言うと、香りが楽しい感じです。
お礼
簡単な１品ですね。私のレシピに加えます。 とりあえず、今回はやっぱりスープのほうを作りますが。 ほんとにありがとうございました。
関連するQ&A
- 【菜花】と【菜の花】は同じものですか．．．．．．．？
菜の花とスーパーとかで売っている菜花は同じものなのでしょうか。まわりできいても、同じものと言う人と、まるっつきり違うと言う人といます。 菜の花と菜花はちがうような気がします.....。
- ベストアンサー
- 素材・食材
- スープスパゲティ(トマト味)
トマト味のスープスパゲッティの簡単においしくできる調理法を教えてください。 トマト味であれば、なんでも試してみたいなと思っています。 スープスパゲッティでなくてもOKです。 よろしくです。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 菜の花
全くガーデニングに対する知識が無い者です。 先日菜の花畑に行ったらとてもきれいでたくさん摘み取りました。そこで庭に植えたのですが・・・。どうなんでしょうか？菜の花を庭に植えるのって変ですか？あまり見ないですよね。何か問題がありますか？菜の花に詳しい方にお聞きしたいです。お願いします。
- ベストアンサー
- 園芸・ガーデニング・観葉植物
- 菜の花を見に行きたいのです
菜の花を見に行きたいのですが、まっ黄色な広ーい菜の花畑の中に立ちたいのです。出来れば東名、中央高速、関越を使っていく所、時期は２月初旬です。宜しくお願いします
- 締切済み
- その他（国内旅行・情報）
- 明太子ｏｒたらこスープスパゲティーについて
こんばんわ 子供達が明太子orたらこスープスパゲティーが好きで良く作っていました。 が、某ファミレスでたらこスープスパゲティーを頼んだのですが、スープの量がとても多くて美味かったです。 私は、明太子+バター+生クリームで作っています。 スープの量を増やそうと生クリームをかなり多めにしましたが、スープというまでにはいたらず、クリーミーになり過ぎてしまいました。 どうしたら、スープスパゲティーになるのでしょうか？ 明日息子の誕生日なのでぜひ美味しいのを作ってあげたいので、ご教授お願いいたします。
- ベストアンサー
- 料理レシピ
- 菜の花ってどうすればいいのですか
菜の花をいただきました。2房（というのかな）あります。 ところが、私は菜の花を一度も料理したことがありません。 ここで検索しましたが、今ひとつ食べ方がわかりません。 味噌汁に入れて食べようかな、と思ったんですが、おひたしばっかり書いてあるので、ああ、汁物には向かない食材なのか、とも思いました。 そもそも、調理法がわからないのです。 ただゆでればいいのでしょうか？ 調理法と、何の料理がお勧めか、2点お尋ねしたいです。
- ベストアンサー
- 素材・食材
お礼
いろいろとたくさんご回答くださってありがとうございます。 早速私のレシピに加えます。 そして、作ってみますね。 ありがとうございました。