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レンコン
gomuahiruの回答
- gomuahiru
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わが家でよく登場する人気メニューです。 ＜用意するもの＞ れんこん太いもの２０センチ位 （細～中太ならもっと長め２節位） 鶏ひき肉５００ｇ前後 しょうがひとかけ 塩 こしょう適量 小麦粉大さじ２～３ 卵１個 ねぎ（なんでも可 小ねぎだと色どりがきれいです。あと、お好みできくらげ） まず、しょうがをすって、ひき肉のボールに入れます。 次に皮をむいてすりおろしたれんこん、小麦粉、とき卵、塩、こしょうきざんだねぎを混ぜ込み手で粘り気がでるまで練ります。それを一口大にまるめ、熱した油の中で３分くらい素揚げします。アツアツにからしじょうゆをつけて食べるとたまりません！きくらげをもどして細かくきざんだのをタネにまぜるのもグーです。れんこんは、お好みでもっと多くしてもいいです。フワフワ感が増します。お試し下さい。
noname#1608
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