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粒の白いお米
Cidの回答
- Cid
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回答No.6
いわゆる「死に米」ってやつですね。 専門家の間では白米＝死に米っていう説もあるようですが、農家のみなさんは穂についてる状態のときから胚芽が無くて白濁したものを死に米と表現してます。 炊き上がりがプリリッとしないらしくておいしくないそうです。
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