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友人が集まる日のメニュー
kurisutarunahatoの回答
- kurisutarunahato
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丁寧な返事ありがとうございました。 かつおですが、たたきを使いました。(本当はただの刺身を使うようです) マグロですと意外と？トウバンジャンやコチュジャンの辛さが合います。 中華風茶碗蒸ですが、硬めでも柔らかめでも美味しいですよ。 実は、三つ葉が余った時に良くするんです。 本当は、鶏肉を細かくたたきますけど、厄介だから、ひき肉を使います。(卵2個に対して、130g位ですか・・・) 鶏肉をえのきついでに、えのき鶏と言っているのものですが、えのきを4等分くらいまで切って、鶏ひき肉と混ぜます。 味付けは、塩と胡椒とお酒です。 良く練って、一口大にスプーンでフライパンに落として焼くだけの物があります。 ポン酢をつけて食べてください。 アツアツが美味しいです。 簡単ですが、こんな物しか知りません。
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