こんにちわ。
木材（まな板）に塗るオイルを探しています。
食品にふれても安全なものがほしいのですが、
よくわかりません。
先日ホームセンターで「荏油（えあぶら）」という
植物性のオイルがあったのですが、これが食品に
ふれても大丈夫かは判断できませんでした。
まな板の説明書には
”BEHAN-DLA木製品用トリートメントオイルなど”
と書かれています。
どのようなオイルが安全なのか、どこで入手できる
かなどどうぞ教えてください。
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2006-09-11 15:02:36
ご質問に書かれているオイルは、
http://takuma-house.ocnk.net/product/21
のことです。
単純に言うと亜麻仁油を主成分として、そのほかの成分でも食品レベルの品質のものであればＯＫということです。
他にはオスモ、リボスのオイルですね。
オイルステインと呼ばれています。
投稿日時 - 2006-09-11 17:02:52
お礼
walkingdic様、こんにちは。
回答ありがとうございます。
これですね。このオイルを買いに行ってきます。
他のも教えてくださってありがとうございました。
投稿日時 - 2006-09-12 16:29:33
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ベストアンサー以外の回答（3件中 1～3件目)
まな板にオイルを塗るんですか？？
あまり聞きませんね、野菜、肉などを頻繁に調理するのですから塗らないほうがいいと思います。
因みに私の家ではヒノキの板を自分でDIYで作りました。
２年に一度くらい鉋で削れば十分ですよ。
投稿日時 - 2006-09-12 09:22:51
お礼
sukiya2716様、こんにちは。
回答ありがとうございます。
輸入物のまな板なのですが、オイルを塗って
手入れをするように書いてあるんですよ。
sukiya2716さんはご自分で作れちゃうんですね。
欲しいけど売ってないものっていっぱいあるので
私も見習いたいです。
投稿日時 - 2006-09-12 16:45:56
こんにちは。
荏油も亜麻仁油も食用のものはありますが、風味の問題もあり精製されていると思います。塗装に使うものは精製度は低いと思います。これらの乾性油は、塗装したあと乾いたような状態になりますが、これは水が蒸発するのとは異なって、塗装後にどんどん酸素と結びついて、油同士が架橋して樹脂のようになって保護膜となります。ですので、固まれば油ではない別物になってしまいますので、油が多量に染み出るということは無いと思います。
この架橋を促進させるために、薬剤が入れられているものもあり重金属を含んでいるようなものもあります。#1の方の上げられている塗料は、この薬剤などに対して配慮されているもののはずです。
投稿日時 - 2006-09-12 01:01:08
お礼
devolatilizer様、こんにちは。
回答ありがとうございます。
詳しい説明、とても参考になりました。
食品のふれるものに使うわけですから、
安心きるできる＃１の方のオイルを買うことにしました。
投稿日時 - 2006-09-12 16:40:00
