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スーパーで買う豚肉の色
blue_leoの回答
- blue_leo
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精肉でバイトしてたことがあります。 人工的に作られるってことはないと思いますが鮮度そのものが違うという のは考えられますね。 また低温塩水処理してあるかどうかで見た目の色も変わると思います。 冷凍ものはやはり色が変わるでしょうね。
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