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ハワイアンソルトの使い方
先日、ハワイに行ってハワイアンソルトを購入しました。 ピンク色のものと、何かスパイス？みたいなのが混ざったものと２種類。 どのような料理に使えば良いのでしょうか？一般的に日本で使われている塩と同じ扱いでも良いのでしょうか？よろしくお願いします。
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私も買ったことがあります。 ハワイ産のあら塩ですので、普通の塩と同じ扱いでかまいません。 美味しい塩ですよ。 スパイスが混ざったほうは、肉を焼く時の下味に使ったり、炒め物・ピラフなどに使ったりしていました。 ＊ハワイアン料理のレシピ http://www.maui-breeze.com/cooking.htm http://www.japanhawaii.com/backhcooking.html
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