クラムチャウダー

今晩ですともう遅いかも知れませんが、今後のためになればよいかと思いまして。

食事を楽しむには、似たような素材、系統の料理は避けてメニューを組むほうが良いかと思います。
今回は、クリーム系で、味はこってりの部類、洋風ですから、それとは違うジャンルから選ぶことを考えてはどうでしょうか？

もちろん、コース料理などのように統一する、という考え方もありますが、組み合わせを楽しめるのは家庭の良さではないかと思います。
実際に、いろいろあったほうがそれぞれの料理が引き立つように思います。

スープですから前菜と考えますか。
意外に炊き込みご飯とか、合ったりするんです。
さっぱり系も欲しいので、鳥ささみ肉の梅きゅうり和えなんかどうでしょうか。
もうすこし重いものが欲しい、ということであればフライはどうでしょうか？
とんかつとかチキンカツなどのソースをかける方がよさそうです。カジキフライとか、エビフライにタルタルソースをかけるのもとってもおいしいのですが、ちょっと重複する感じです。

ご参考になれば幸いです。

投稿日時 - 2006-09-04 12:51:28