イタリアからの土産でいただいた物なのですが、何なのか分からず、調理法も分かりません。
1つは、[RAVIOLINI SECChi]と記載されていて、四角いスナック菓子のようなもので、中にミンチ肉っぽいものが入っています。外側はパスタの生地っぽく見えます。
あと1つは、[GNOCCHI DI PATATE]と記載があって、白っぽい団子状のもので、練って親指大の大きさになっています。
どちらも何なのか分かりません。
調理法など分かれば教えていただけないでしょうか？
よろしくお願いします。
投稿日時 - 2006-08-27 12:21:59
ラビオリとジャガイモ団子（ニョッキ）ですねぇ～ たぶん。
レシピはラビオリ・ニョッキで検索されればたくさん出てくると思います。
簡単なのは、市販のトマトソース（ミートソース）とかで
あえちゃうとか・・・。
私もお土産で「なんじゃこれ？」っていうものをもらいます。
英語ならわかるけど、タイ語とかっていうとお手上げ・・・。
頑張って美味しく召し上がってください
投稿日時 - 2006-08-27 12:33:37
お礼
「ジャガイモ団子」だったんですね。納得です。
さっそく検索しながら楽しませていただきます。
ありがとうございました。
投稿日時 - 2006-08-27 13:13:38
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ベストアンサー以外の回答（1件中 1～1件目)
ラビオリはパスタ生地の中に具が入ったものです。
普通のパスタと同じでゆでてソースをかけて食べてください。
トマトソースやチーズ系のソースが合います。
クチーナはニョッキです。これもバスタです。通常のゆで方です。
モチモチしているのでよく絡むタイプのソースがいいですよ。
投稿日時 - 2006-08-27 12:31:39
お礼
「ラピオリ」と読むんですね。
中の具に味が付いていそうなので、ゆでた状態で１個味わってソースを考えてみます。
「クチーナ」？「ニョッキ」？
それ自体には味がなさそうなので、他の具材も入れて調理した方が良さそうですね。
どうもありがとうございました。
投稿日時 - 2006-08-27 13:10:12
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