ただ網で焼いて、ある程度食べやすい大きさに切る。できれば熱さをがまんしても手で裂いたほうがおいしい。それにしょうゆをかける。
面倒でなければ「大根おろし」をのせるとおいしいです。
（つまみにもなります。）
投稿日時 - 2002-03-13 21:09:39
お礼
一番早い回答をありがとうございます。その日の晩御飯にも間に合わせたかったので、早速回答を参考にさせてもらいました。うちはワンルームでガスとか無いので揚げを市販ののりの佃煮（しそ風味）を混ぜてフライパンで炒めてみました。醤油味がいけるのならのりの佃煮を混ぜてもいけるはずと思ったからです。案の定、めちゃくちゃ美味しかったです（ご飯にのっけて食べても美味しかった。）揚げなんて味噌汁に入れるくらいしか使い方知らなかったのですごく助かりました！！！有り難うございます。
投稿日時 - 2002-03-15 00:53:47
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ベストアンサー以外の回答（5件中 1～5件目)
料理法と言うのとは少し違うのですがウチではアゲをたくさん買った時には
油抜きした後使いやすい大きさに切ってしっかり搾って冷凍しておきます。
そうすれば長期保存できてお味噌汁の具が足りない時や煮物をするときなど
少しづつ使えてとっても便利ですよ。
冷凍のままで使うときはバラバラっとほぐれますよ。
細かく刻んでニンジンやごぼう戻した切干大根など（コレも小さく）と甘辛く煮た物でチャーハンを作っても美味しいです。
投稿日時 - 2002-03-13 23:36:54
お礼
へぇ～、豆腐は冷凍したらスカスカになるけど揚げは大丈夫なのね。いい事聞いたわ♪実は揚げが１個１円で売っていて、、、、調理法も知らないのに安さに負けて「どうせタダだし」と思い沢山買ってしまったのでどうしようかと思ってました。せんきゅ！
投稿日時 - 2002-03-15 01:06:00
油揚げってそのもの自体が美味しいから煮物・炒め物何でも合うと
思います。煮物でしたら、袋状にして中に色んな物を詰めて煮込めるし。。。
おもちを入れて「おでん」とか！（あっ！ありきたりか。(^^ゞ）
あとはおつまみになってしまいますが（おかずでもOKだけど）袋にして
納豆と梅肉をあえたものを詰めて、袋を楊枝でとめ、焼いた物に
お醤油をつけて食べると結構美味しいですよ～♪
あまりアドバイスになっていなくてごめんなさい。。。
投稿日時 - 2002-03-13 21:53:03
お礼
う～ん、納豆好きの私にはもってこいのつまみかも！そうかぁ、煮物系の揚げの中にはなんでも好きなもんを入れればいいのね。
投稿日時 - 2002-03-15 01:02:41
