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和菓子

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お礼率 24% (121/502)

 和菓子の作り方やレシピに関するサイト、本、テレビ番組(?)などを紹介してください。よろしくおねがいします
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回答 (全5件)

  • 回答No.1

>本 製菓実験社の製菓製パンという雑誌 同社の製菓関係の本を見れば大体の内容は分かると思います。 ただ.和菓子を作る時のもっとも重要な内容は.デザインです。デッサン等絵画関係の書籍を参考にしてください。 ...続きを読む
>本
製菓実験社の製菓製パンという雑誌
同社の製菓関係の本を見れば大体の内容は分かると思います。

ただ.和菓子を作る時のもっとも重要な内容は.デザインです。デッサン等絵画関係の書籍を参考にしてください。
お礼コメント
tsaura

お礼率 24% (121/502)

本の紹介、ありがとうございます。
>和菓子を作る時のもっとも重要な内容は、デザインです
 そうですね、基本的なことを忘れていました。同じものを作っても、成形で違ってきますものね。
投稿日時 - 2002-03-13 21:53:05


  • 回答No.2

和菓子レシピのサイトです。ご参考まで。。。 お菓子のレシピ http://www5b.biglobe.ne.jp/~nao2826/wagashi.html ホットレシピ http://www.sbc21.co.jp/recipe/sozai_betu/wagashi_reci.html 和菓子レシピ http://kokufun.co.jp/recipe/
和菓子レシピのサイトです。ご参考まで。。。

お菓子のレシピ
http://www5b.biglobe.ne.jp/~nao2826/wagashi.html

ホットレシピ
http://www.sbc21.co.jp/recipe/sozai_betu/wagashi_reci.html

和菓子レシピ
http://kokufun.co.jp/recipe/
  • 回答No.3
レベル8

ベストアンサー率 41% (19/46)

簡単に和菓子か作れる本に講談社から出ている 金塚晴子さんの電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができるという本があります。わかりやすくてオススメです。
簡単に和菓子か作れる本に講談社から出ている
金塚晴子さんの電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができるという本があります。わかりやすくてオススメです。
  • 回答No.4
レベル7

ベストアンサー率 17% (3/17)

このサイトは和菓子だけでなく、ケーキやクッキーなど、写真入りで、わかりやすく紹介しています。 要所の写真も載っているので、わかりやすいのでは??と思います。 ...続きを読む
このサイトは和菓子だけでなく、ケーキやクッキーなど、写真入りで、わかりやすく紹介しています。
要所の写真も載っているので、わかりやすいのでは??と思います。
  • 回答No.5
レベル4

ベストアンサー率 25% (1/4)

和菓子屋の「お茶々万十本舗・富貴」のホームページにレシピがのっていました。会員になるとメルマガで新しいレシピを教えてくれるらしいですよ。 ...続きを読む
和菓子屋の「お茶々万十本舗・富貴」のホームページにレシピがのっていました。会員になるとメルマガで新しいレシピを教えてくれるらしいですよ。
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